根据我的农产品网对国内麦芽糖浆厂家开停机情况调查数据显示，麦芽糖浆厂家周内基本按生产计划执行，暂无限产、减产计划，开机率较上周持平。 2021年第21周（5月20日-5月26日）国内麦芽糖浆企业产量67480吨，较上周持平。
| 地区 | 产能 | 第21周产量 | 第20周产量 | 增减 | 第21周开机率 | 第20周开机率 | 增减 |
| 福建省 | 20 | 1750 | 1750 | 0 | 45.00% | 45.00% | 0.00% |
| 广东省 | 65 | 6650 | 6650 | 0 | 52.62% | 52.62% | 0.00% |
| 河北省 | 68 | 7140 | 7140 | 0 | 54.00% | 54.00% | 0.00% |
| 河南省 | 50 | 4060 | 4060 | 0 | 41.76% | 41.76% | 0.00% |
| 黑龙江省 | 40 | 7490 | 7490 | 0 | 96.30% | 96.30% | 0.00% |
| 湖北省 | 34 | 2240 | 2240 | 0 | 33.88% | 33.88% | 0.00% |
| 吉林省 | 38 | 4900 | 4900 | 0 | 66.32% | 66.32% | 0.00% |
| 江西省 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 辽宁省 | 33 | 1050 | 1050 | 0 | 16.36% | 16.36% | 0.00% |
| 山东省 | 264 | 22540 | 22540 | 0 | 43.91% | 43.91% | 0.00% |
| 陕西省 | 20 | 1260 | 1260 | 0 | 32.40% | 32.40% | 0.00% |
| 上海市 | 30 | 2100 | 2100 | 0 | 36.00% | 36.00% | 0.00% |
| 全国 | 740 | 67480 | 67480 | 0 | 46.90% | 46.90% | 0.00% |
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