马铃薯淀粉是生产销售季节性周期很强的产品，其价格也受到原料、供需、经济环境、国家政策等各种因素的影响。2021年马铃薯淀粉继春季生产后，四五月份淀粉的价格一路走低。
目前马铃薯淀粉价格已经跌至近三年的最低位。那马铃薯淀粉何时才可以超低反弹呢？从两个方面分析一下对淀粉后期价格影响的因素。
1.进入夏季，六七月份是马铃薯淀粉传统需求淡季的平稳运行期。由于马铃薯淀粉市场整体走货速度较慢，春季生产后行业库存相对充足，下游需求表现一般，贸易商和终端企业多按需采购为主，实际采购量尚未出现放量，目前市场整体处于稳中偏弱运行的态势。随着春季粉低端货源的消耗，主流产品交投压力缓解，市场价格将会逐步趋于主流价位。8、9月份进入下游需求的旺季，马铃薯淀粉价格将会小幅回升。
2.从2021年一作区马铃薯种植面积调查来看，东北和华北地区马铃薯的种植面积均有缩减。东北地区：黑龙江和吉林、辽宁的马铃薯种植面积，受玉米高价及农业补贴的影响，今年同比2020的种植量都有不同程度的缩减。华北地区：今年受水改旱、玉米涨价、商品薯销售难等因素的影响，内蒙古的整体种植面积缩减程度较大。河北主要以张家口和承德地区为主，种植面积同比去年也略有减少。一作区马铃薯整体种植的缩减程度，对秋季马铃薯淀粉价格的上涨起到一定的支撑。
受国内马铃薯种植面积的减少，生产厂家对后市持乐观态度，挺价心态浓厚。我的农产品网认为，马铃薯淀粉价格将在今年秋季出现一定程度的上涨。
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