随着天气转淡，市场对于雪糕的需求量逐步提升，国内市场需求量逐步提升；国外市场受到疫情影响，订单量依旧不大。根据我的农产品网对全国麦芽糊精厂家的最新调查数据显示，2021年第20周，截止5月19日麦芽糊精企业库存总量52550吨，较上周减少2400吨。
| 地区 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减 |
| 河北省 | 8800 | 8800 | 0 |
| 河南省 | 8000 | 8500 | -500 |
| 黑龙江省 | 4300 | 4300 | 0 |
| 吉林省 | 8200 | 8600 | -400 |
| 山东省 | 22350 | 23850 | -1500 |
| 全国 | 52550 | 54950 | -2400 |
数据来源：我的农产品网
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