- 行情回顾：本周原料玉米到货量增加，价格小幅下行，成本面对淀粉糖市场的支撑作用不强；淀粉糖企业的市场报价基本维持平稳，但因各产品的行业库存普遍偏大，导致部分签单价出现下行。另外，据悉当前市场整体需求释放不如往年同期，各厂家的走货压力依旧偏大。
- 下游消费：固体糖方面，随着天气逐步升温，发酵行业对于结晶糖的需求量减少；糊精方面，国外东南亚国家因疫情影响，出口压力犹存，内销则随着雪糕市场的回暖提货量小幅提升。液体糖方面，酒行业需求缓慢提升；糕点、糖果行业需求处于淡季；蜜饯类同样处于需求淡季；冷冻饮品随着气温升高，需求缓慢提升；果糖主要集中在“两可”需求的增加，散户单提升不明显。
- 后市预测：随着国内气温逐步升高，冷饮以及碳酸饮料等产品在消耗速度加快，厂家也开始陆续进入高负荷的生产阶段，对于果糖等产品的需求增加；但当前原料玉米及玉米淀粉利好支撑有限，因此 预计下周淀粉糖各产品的价格基本处于稳定态势。
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我的农产品网淀粉糖周报（20210514-0520）.pdf
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