1.行情回顾：本周受到原料玉米价格上涨影响，部分淀粉糖市场报价跟涨，但因行业库存压力较大，因此虽然市场的签单价跟进不明显，但促进了部分新单的成交，市场交投氛围逐步活跃。
2.下游消费：固体糖方面，节后下游拿货偏淡，而且随着天气逐步升温，发酵行业对于结晶糖的需求量减少，另悉近期出口有所好转，市场价格有坚挺迹象。液体糖方面，周中期开始，山东等地区的糖果行业开始询单备货，另外，随着端午节的备货季即将来临，馅料的需求也将启动，加之目前处于啤酒行业的备货旺季，因此市场整体需求向好；果糖则随着两可各工厂基于需求转好预期加大开工负荷，刚需有所提升。
3.后市预测：随着国内整体温度升高，冷饮以及碳酸饮料等产品即将进入传统的消费旺季，淀粉糖开机以及企业整体的走货速度也将加快，预计下周市场去库存速度加快，价格方面则在原料价格的上涨以及用户买涨不买跌心理的影响下有所波动。
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我的农产品网淀粉糖周报（20210509-0513）.pdf
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