调研时间：2021年4月22日
企业一: 规模屠宰企业
1：企业情况介绍
公司2006年开业，历史最高屠宰量7000头/日，1月8日河北因为疫情厂区封闭，生猪采购难度加大，同时消费下滑明显，至3月8号解封期间，日宰杀量仅仅600-700头。目前恢复正常，日宰杀量2500-3000头。采购主要是本省规模养殖企业为主。
3月份平均日屠宰量2000头/日。18年非瘟后猪源减少，导致宰量下滑，叠加2020年猪价高位，屠宰量下滑至68万。2021年屠宰量目标80万左右。
全国目前有三个分厂，北京、辽宁、河北，北京公司之前停工，今日开宰，宰量仅有189头，北京分公司猪场2021年出栏目标27万，主要内供为主。山东新建屠宰场分厂预计6月份开工。
2:采购情况及体重介绍
规模和散户采购比例6:4。2020年之前基本是都是公猪，2020之后宰杀的公母比例3:7,目前比例5：5。猪源品质主要是看出肉率，本地规模企业平均出肉率净白条71.5%。成交体重基本是280-300斤。
本公司的分割品市场有很大的优势。产品河南 河北 山东 山西 西藏等等。开工率方面，全国屠宰企业的设计产能都比较大，但是没有企业可以做到满负荷生产。
3：疫情方面
疫情河北、山东部分区域严重，河北地区整体来看，散户受损比例比集团少，母猪和育肥猪都有受损，部分集团母猪受损50%左右。但是由于集团可调配的资源比较多，目前规模场后备母猪较多，可以随时补充产能的减少，例如企业有2万头母猪，会配备1.2-1.3万头的后备母猪。而且由于此波疫情复产间隔期较短，所以产能依旧要比2020年同期大。
4：省内养殖情况及成本介绍
市场1000元左右的外购仔猪，对应出栏后的成本大约10元/斤左右。散户自繁自养成本8-8.5元/斤。非瘟前仅仅只有5块钱左右的成本，主要是因为之前消毒、玉米、豆粕价格等方面成本较低，二是因为二元母猪产子率和成活率也高，但是目前是各方面成本拉高，然后三元母猪产子率和成活率也减少了，所以成本拉高很正常。近期二次育肥比较活跃，这波涨价是二次育肥入场拉动的，而且二次育肥客户比较喜欢公猪。
5：屠宰体重及成本
去年平均屠宰体重120公斤，今年上涨至130公斤，但是近期市场肥猪较多，所以屠宰体重也上升至140-150公斤。屠宰成本方面所有成本叠加到一起，单日就需要15-16万的硬支出。
6：冻品库存情况
企业5000吨的冷库产能，冻品库存目前有3000吨，主动入库和被动入库都有，相对来说主动入库较多。企业在场外有租赁，但是现在的行情不做冻品的储存。白条走货近期有上升，白条量上升，猪价上涨，反之猪价下跌。
7：后市行情预测：
认为生猪行情主要看供需，但是现在下游需求不好。高猪价对于下游需求影响很大，家庭户目前消费习惯发生了转变，从本厂来看，2020年比同比的消费减少了37%。但供应是在逐渐增加的，因为豆粕用量是在增的，就算是数量减少，但是体重量是在大的，所以肉变多了。后市价格看法认为下半年高价会出现在13-14元/斤，出现在5-7月份。
企业二：大型贸易商
1：贸易量
目前贸易量1000-2000头/日，本地和外地比例5:5开，外地可发至四川，本地主要是周边地区屠宰场，宰后结算一般1-2个工作日结算。
2：指标介绍
目前市场平均出肉率在71-72%左右，公司猪和散户的出肉率相差1%（散户出肉率高），1%出肉率差0.4元/kg。散户出肉率优于集团的原因在于集团公司优化产能，产仔率高，但整体品质下降。
3：市场收购情况
目前收购集团猪的公母比例2:8，因为非瘟后需要扩张产能，肥转母比较普遍。但相对于散户装猪的公母比例在5：5。
散户认为行情低迷，有赌行情的心态，所以压栏操作。目前市场新增散户入场比较少，而且会有退市情况存在。
现阶段市场肥猪出栏压力较大，河北地区肥猪最少出栏了50%，但是认为未来肥猪数量会持续存在。
4：调运价差及体重变化
江西、四川、广州，跨区调运价差在1.5-1.8元/公斤，就可以保证成本。非瘟后，市场养大猪的习惯普遍存在，主要供给到广东、四川、湖南，但是目前大猪滞销，而且南北价差缩小，南方产能逐渐释放，认为后期生猪体重会变小。
5：市场看法
二次育肥在河北各个地区都有，都认为后期价格上涨。二次育肥大约一天涨2斤，一个月增重50斤左右。近期二次育肥主流成交体重250-270斤左右
对于后市认为价格上涨，6-7月份价格会上涨，高点上涨至14-15元/斤。
企业三：大型贸易商
1：主营及介绍
主要是针对A票的规模养殖企业，散户猪源减少，主要发往福建、深圳、湖南、湖北。调运合理价差在2元/公斤（包含运费、死亡率），精品的瘦白条价格可能高一点。
2：河北地区疫情及养殖占比情况
河北此次疫情部分区域受损30-40%。2016年河北规模养殖企业不足10%，2021年已经达到了35%。主要因为规模企业资金雄厚，猪源丰富。河北地区散户与集团的出栏占比是6:4的比例。
3：当地养殖情况
河北目前大猪剩余量预计可以达到40%，目前二次育肥成本线预计能达到12.5-13元/斤，对于未来价格看涨，但是也不会持续压栏，到达7月份必须会出栏。主要关注五一节的消费需求，集团会在此阶段避开五一高峰期，所以这个阶段市场出栏量减少，整体终端需求会迎来短时高峰。
4：猪源流通及养殖成本情况
散户由于各方面都不符合国家标准，所以不能开具A票，猪源只能留往本地屠宰场。远途因为距离问题，生物安全防护等等方面，所以运输途中肯定出现问题。
散户在养殖密度方面控制的比较严格，所以会控制扩产的规模。正常圈舍40-50头。单棚舍存栏在350-1000不等。散户的自繁自养成本8.5-9元/斤，18年成本大约在5元/斤左右。
因为北方出栏量在减少，南方出栏量在增加，包括肥猪需求偏弱，同时受国家调运政策影响，近期跨省调运比例减少。
5：产能恢复情况
认为产能在逐渐恢复，预计到年底达到高峰值，因为养殖企业新增的产能、二次育肥的客户在四季度会释放。目前市场主要关注南方疫情，担心疫情严重会出现南北倒挂的情况。因为市场在2019年6月份曾经出现过，像广西、四川、湖北、湖南等地的猪源会流入北方。但同样目前市场对于疫病防控方面比18年非瘟后严格多了。
6：当地屠宰情况介绍
对于屠宰企业，现在的猪价不会考虑入冻操作，但是在猪价低于10元/斤时，会短期做冻品入库，而且是快进快出。二次育肥是集中在散户，主要是赌后期市场行情，200斤以上，二次育肥必须要开具血检票。比正常进入屠宰场的猪价高。
河北省平均年出栏量约在1400-1600万，通过河北省屠宰量5万/天来看，去掉外调的10%。同时会有内蒙、山西猪源流入河北，约15-20%。
7：后市行情
认为后期猪价会震荡调整，预计下半年高点会是13-14元/斤。
企业四：规模养殖企业+大型贸易商
一：规模养殖企业
1：企业情况
目前公司有四个母猪场，三个育肥场，目前能繁存栏大约1万头，此波疫情育肥受损较轻，但能繁相对受损严重，所以当地规模企业有肥转母操作，或者从散养户选种。目前公司商品猪存栏3万头。育肥猪养户有20个，单户最多的5000头，基本的是在700-800头，平均的话1000头/户。一般因疫情受损的养户，在1-2个月左右会补新苗。外采仔猪基本省内规模场之间流通，河北地区规模厂仔猪1300元/头，但目前整个河北地区在上半年仔猪供应量较少，疫情同比去年也要更严重。公司也会东北、内蒙订购猪苗。散户代养费基本在250-300元之间。都是由养殖企业提供饲料、药品、管理员等，农户只需要负责人工。1300元/头的仔猪到出栏成本12-13元/斤。目前出栏体重在125公斤，年前是120公斤。全程料肉比2.93。出栏的猪源屠宰企业的直采率可以达到80%，剩余20%通过当地猪经济消化。
2：母猪性能
正常商品猪从仔猪断奶后到出栏大约5.5-6个月。三元母猪二胎之后性能减弱，整体三元母猪的psy比二元母猪减少20-30%，三元最多三胎基本淘汰。
3：出栏情况
三月份衡水片区出栏2万头，本厂一季度出栏5万头，四月份到目前仅出栏7000头，2021年冀中战区出栏任务60万。2020年河北出栏130万左右，2021年出栏目标150万。按目前公司的复养进度来算，预计产能会在10月份恢复至非瘟前。
4：疫情情况
2月份的非瘟疫情规模猪场受损严重一些，但散户受损相对较轻。同时也认为非瘟疫情在未来只能得到控制，但是不能避免的。
5：后市行情：
认为后市高点达到14-15元/斤。高点出现在7-9月份。但是低点不会低于10元/斤。
二：大型贸易商
1：市场情况
公司主要从东北外调，因为东北地多，但人口密度小，而且当地屠宰量较小，所以东北养殖量很大。东北平均每天外调100车，约35000斤。按照体重段核算的话，120-150公斤，一车约有125头猪，150以上大约100头。 东北外调体重基本120-150公斤，像肥猪需求市场主要是贵州、四川、广东、福建、湖南、湖北等南方地区。
2：跨地区调运情况
因为现在调运政策非常严格，从东北到广东大约15000元运费。所以东北和广东地区的合理价差在1.8元/斤以上才能保证有利润（仅仅包含普通掉膘的损耗，不包含死亡率）。
目前外调量8-10车/日。东北产能恢复基本可以达到非瘟前的110%，主要跟区域的气候有关系，可以有效的阻断病毒。
3：疫情及相关品情况
东北地区疫情受损比较轻，但是像江西地区每年的5-6月份是非瘟疫情的爆发集中期。
东北地区大豆主要集中在黑龙江，产量少，所以大豆主要靠进口，认为2021年大豆进口量依旧很大。但玉米会有供应缺口，所以东北地区2021年的玉米种植面积会继续增长。
2021年产能同比去年增幅10%。东北地区，散户基本外购仔猪，散户自繁自养成本7.5-8元/斤。预混料 浓缩料 全价料。未来全程全价料是市场的趋势。
免责声明：Mysteel力求使用的信息准确、信息所述内容及观点的客观公正，但并不保证其是否需要进行必要变更。Mysteel提供的信息仅供客户决策参考，并不构成对客户决策的直接建议，客户不应以此取代自己的独立判断，客户做出的任何决策与Mysteel无关。本报告版权归Mysteel所有，为非公开资料，仅供Mysteel客户自身使用；本文为Mysteel编辑，如需使用，请联系021-26093490申请授权，未经Mysteel书面授权，任何人不得以任何形式传播、发布、复制本报告。Mysteel保留对任何侵权行为和有悖报告原意的引用行为进行追究的权利。