调研时间：2021年4月21日
企业一: 规模饲料企业
1：公司情况介绍
本公司主要生产猪料、反刍料、禽料。年产能30万吨。月度产量猪料4000吨，反刍料3000吨，禽料1000吨左右。
其中反刍料销往内蒙、山西、陕西、唐县，目前市场份额只占了5%，后期想进行市场份额的扩增，公司也在向这方面发展。
2：饲料销售情况
猪料三月份6000吨销量，2020年因为疫情原因，导致原料欠缺，所以进料通过铁路运输，从石家庄新集站、晋州站、衡水站接货，但是通行证办理比较严格，导致2020年1-3月份运费翻倍。
环比来看，2021年三月份猪料外销量2000吨。禽料中肉鸡料和蛋鸡料，三月份1000吨，全部外销。
据企业调查市场反刍料在增，所以公司二季度反刍料销量或许会持续增加（配合料多点，或者定制料）。其中定制料要根据客户需求进行配方调整。
外销饲料的客户群体主要是中规模的。三月份外销饲料少的主要原因一是猪瘟导致猪群受损，二是年前提前备货。
3：替代情况介绍
公司内销饲料从三月份开始进行替代。猪料替代中，中大猪基本可以用小麦替代30%，同时稻谷、糙米对于豆粕替代可以减少两成。小麦和玉米之间的价差在200左右就可以替代。
反刍料和浓缩料中玉米、豆粕比例不变。其中用30%的玉米，配合饲料豆粕用的少。内销饲料中小麦替代玉米的比例，除乳猪、蛋鸡料之外，基本可以做到全替代。
4：饲料用油情况
2020年饲料用油增量，导致成本增加，所以内销料可以多添加玉米来替代豆油，其中肉鸡料中替代的比较多，但是猪料中基本不用豆油。整个2020年豆油用量60吨/月。
5：玉米库存
公司玉米库存一个月，一天用量100吨左右。因为玉米深加工用量加大，未来玉米还会有缺口，价格也要上涨，所以有想提前备货的考虑。
对于玉米未来价格走势，认为8 9月份在新粮上市之前会上涨至之前高点。因为河北本地玉米产量在减产、种植面积下降等原因，之前出现过周边有农户小麦结束后改种大豆。而东北玉米因为毒素高，所以流通过来的少。
豆粕和玉米的物理库存。 2021年因为疫情库存做到20多天，节后回归正常7-10天。
6：饲料库存及需求变化介绍
目前公司饲料成品仓16个。因为饲料有潮期，严格意义来说夏天45天，冬天60天。但目前来说，因为需要有外调，加上路途的时间，所以一般存放15-20天后，就要进行监测、监督。如果超期需要重新加工，加工费用10-15元/吨（主要是袋装料、吨包料）。但是散装料要求更加严格。而且对于农户会有培训，要求做好通风，防止饲料变霉。
饲料需求目前也偏弱，预计三季度可能恢复，恢复至正常年份的8成左右。
7：小麦供应情况介绍
饲料用小麦是由集团统一拍卖分配的，目前企业小麦库存可以用到6月底，小麦到厂2620元。
8：未来行情
对于豆粕价格不好判断，主要看市场需求如何，但是近期还是上涨的趋势。玉米价格还会上涨，可能会超过或与前期价格高点持平。
对于生猪价格走势，不好预判，个人认为要根据存栏量来看猪多还是少，猪少了肯定就价格就高，但是不会超过一月份高点。
企业二：规模屠宰企业
1：公司情况介绍
公司目前主要分两个板块，屠宰+养殖现在正在建设的是循环农业，猪粪过滤后作为肥料使用。猪粪过滤后作为肥料使用。
2：屠宰量情况
本区域主要是做生猪的屠宰及白条肉销售。公司最高屠宰产能5000头/日。2020年年屠宰量20万，2021年屠宰计划40-50万，春节前1月份最多日宰量2000头，年后由于需求偏弱宰量下滑至800头，在三月中旬后日均宰量1100头。去年同期宰量200头/左右。
整个一季度宰量共7.5-8万头。宰杀速度300-400头/小时。对于2021年屠宰量目标，感觉完成没有困难。
3：白条肉、储备肉情况介绍
本公司为省国储、市国储定点储备库。公司原有2000吨的冷库，新建冷库6000吨，同时在石家庄市中心还有企业库，厂外也会有租赁库。
公司白条肉主要销售至周边各个农贸市场，大约占比50%，民众认可程度较高。
北方基本是冷鲜肉，冷鲜肉是经过排酸后，通过冷链运输。冷冻肉是零下10几度的条件下储存，其口感很硬。 热鲜肉主要是在南方，湖北往南，都喜好热鲜肉。
4：屠宰情况介绍
目前公司屠宰的公母比例8:2，证明目前还有商转母的操作。生猪产能减少是认同的，但是比同期是增加的。
采购的猪源中，集团和散户占比各一半，但是就猪源品质的话，认为集团的质量要好一点。公猪和母猪出肉率差别1.5个肉点，公司会参与规模养殖企业的竞拍，每日9:30之前结拍后付全款，次日十二点之前把计划猪装好拉走。
市场竟白条出肉率71%-72%，公司是头皮肉来算出肉率，大约79%。
目前屠宰体重130-140公斤，年前110-120公斤。
屠宰成本核算：财务费用+管理费用+人工成本+折旧费用。
5：疫情情况
春节前后的非瘟疫情，整个河北受损比较严重，但是数值不好估算。近期二次育肥进场，会将200-280斤拉走二次育肥的，所以屠宰企业收猪略显困难，所以导致猪价上涨。
6：后市预测:
认为行情波动很正常，但是也认同后期价格可能会上涨，但是因为高价肉民众消费不起，已经有替代品了，所以认为不会超过前期价格高点。下半年7月份价格高点或许回归到15-16元/斤。
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