1.本月全国生猪市场回顾
1.1本月全国生猪价格环比下跌
3月份国内外三元出栏均价呈先涨后降趋势。国内外三元月度出栏均价27.88元/公斤，较上月下跌2.87元/公斤，环比跌幅8.56%，同比跌幅20.18%。月初受部分地区雨雪天气影响，调运阻力增加，引发市场看涨预期，支撑价格上涨。但因终端需求疲软，下游消费跟进缓慢，国内猪价经历月初上涨后又快速回落，且月内正值消费淡季，市场利好支撑有限，导致猪价持续下跌。2月份国内经历了非瘟疫情，市场看涨后市，多选择压栏操作，但随着3月国内猪价的持续下跌，养殖企业出栏积极性也逐渐提高，前期压栏的肥猪恐慌性的集中抛售对标猪形成冲击，导致价格一路下滑。截止3月底，国内猪价并未有明显利好支撑价格企稳回弹。四月初市场出栏计划短时缩减，但整体终端需求依旧疲软，预计四月份猪价在月初、月末或会有小幅反弹，但整体猪价或震荡下滑为主，主要关注禁调令实施对于生猪行业带来的影响。
1.2屠宰企业结算价格环比下跌
3月份国内屠宰企业结算价格同样呈现先涨后跌趋势，本月生猪结算均价在28.07元/公斤，较上月下跌2.69元/公斤，环比跌幅8.75%。月初受部分地区雨雪天气影响，生猪调运受阻，屠宰企业收购难度增加，导致企业宰后结算价快速拉涨。随着天气放晴，国内生猪供应量的增加，且大猪拖累标猪价格持续下跌，下游终端需求疲软，屠企白条走货不畅，月内亏损严重。清明节对下游需求利好支撑有限，或将在月初支撑屠企结算价格小幅上涨，但因屠企白条销售压力较大，4月内或延续亏损，且市场生猪供应量相对充足，双空制约下，预计4月份屠企结算价下跌为主。
2.其他相关市场数据解读
2.1二元母猪价格环比下跌
3月份国内50公斤二元后备母猪出栏价格环比下跌，月度均价4493.18元/头，较上月下跌141.30元/头，环比下跌3.05%。月内受非瘟疫情拖累，种猪市场恢复缓慢，月内二元母猪成交减少，二元母猪价格偏弱调整，但整体波动不大。随着月内猪价快速下滑，国内部分地区猪价已跌至成本线，导致二元母猪询盘减少。四月份受猪价持续下滑影响，国内二元母猪价格或呈继续下跌趋势。
2.2仔猪价格环比下跌
3月份国内仔猪出栏月均价1557.63元/头，环比下跌46.62元/头，环比下跌2.90%。月内猪价持续下跌，受猪价下滑及疫情恐慌影响，打击了养殖户的补栏积极性，市场仔猪成交量少，仔猪价格下降。预计四月初处于复产周期内仔猪价格以下跌为主。
2.3淘汰母猪周均价环比下跌
3月份国内淘汰母猪出栏月均价18.04元/公斤，较上月下跌1.66元/公斤，环比降幅8.43%。淘汰母猪价格下跌主要是跟随猪价下跌。疫情防控情况好转，市场抛售母猪现象减少，但现在消费端为淡季，对肥白条需求少，预计4月份淘汰母猪价格震荡为主，整体月度内波动不大。
2.4国内生猪出栏体重环比上涨
本月生猪出栏均重小幅上涨，月均重在126.85公斤，较上月上涨2.57公斤。近期猪价持续下跌，养殖户心态松动，出售之前压栏的猪，导致出栏均重小幅上涨。正值天气转暖时期，大猪需求少，部分屠宰企业拒收大猪，市场上以标猪为主，预计四月份生猪出栏均重将小幅下降。
2.5屠宰企业开工率环比下跌
本月屠宰开工率呈现下跌趋势，本月屠企开工率13.98%，环比下降5.48个百分点。现在是消费淡季，终端白条走货速度慢，屠宰企业订单少，收购意愿不强，开工率保持低位运行。养殖端压栏心态较轻，多为顺势出栏，同时考虑到清明以及五一假期对消费有提振作用，四月份屠宰企业开工率或小幅上涨。
2.6下游市场白条价环比下跌
本月猪肉价格持续下跌，白条均价34.88元/公斤，较上月下跌4.23元/公斤，环比跌幅10.82%。消费淡季并无明显利好因素，月内复工复学对猪肉消费的提振作用有限，部分企业白条走货一般，成交量不佳。本月国内两次储备肉投放成交率都较高，流入市场时也会影响白条消费量。清明以及五一节日利好猪肉消费，养殖端或维持正常出栏节奏，四月份白条价格可能震荡偏强。
2.7猪肉进口量
据中国海关数据统计，2021年1-2月份猪肉进口量70万吨。
2.8本月能繁母猪存栏环比下跌
3月份能繁母猪存栏量环比下降1.56%。受到1季度疫病的影响，能繁母猪有一定程度的受损。现阶段北方疫病逐渐好转，南方疫病点状爆发，企业采取减小养殖密度的防控决策，由1.2㎡/头扩大到2-3㎡/头。综合来看，能繁母猪存栏量降幅较小，随着复产节奏的加快，空栏得到补充，预计下个月能繁母猪存栏量有所回升。
2.9本月生猪存栏环比下跌
3月份商品猪存栏量环比下降2.08%。本月出栏商品猪多为大肥，目前市场大肥存量剩余15%左右，考虑到现阶段是消费淡季，需求疲惫，养殖端压栏困难，出于养殖利润缩水，不得已被动出栏出售，再加上正常出栏，出栏速率加快。预计下个月商品猪存栏量继续下滑，但有所缓和。
3.生猪市场后市展望
3月份猪价呈现下跌趋势，主要源于现阶段疫病没有得到有效控制，造成全国内点状发生，对猪价利空。而现阶段正值消费淡季，市场对猪肉的需求疲软，复工复产和清明节的带动性较弱，为了减少亏损，屠宰端按需采购，下调收购价格。预计4月初清明节会小幅拉涨猪价，但整体价格依旧受到消费淡季的影响，趋于弱势，在4月底猪价有望回升。
本月行业新闻及疫情
本月中央投放储备冻肉两次，共计2万吨。其中5日1万吨，10日1万吨，26日2万吨。
3月7日根据农业农村部2020年5月发布的《非洲猪瘟防控强化措施指引》，继续推进分区防控。从2021年4月1日起，逐步限制活猪调运，除种猪仔猪外，其他活猪原则上不出大区，出大区的活猪必须按规定抽检合格后，经指定路线“点对点”调运。
3月11日，四川省要求严格调运监管，全面禁止从省外违规调运生猪，严厉查处打击非法违规调运生猪行为，外购生猪必须要办理“点对点”调运手续。
3月17日，湖南省暂停外省调入，严禁高风险区调入继续饲养的种猪和仔猪。从外省调入的种猪、仔猪必须由非洲猪瘟抗原、抗体检测合格报告，且有效期在3日以内。
3月19，日山东省三部门决定从即日起到6月中旬联合开展为期3个月的生猪违法违规调运专项打击行动。
3月26日，江苏省自4月1日起，外省生猪需持有非洲猪瘟隐性检测报告，自签发之日起5日内有效。
3月26日，广西省自4月1日起，除中南区种猪和仔猪外，暂停外省生猪调入。
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