我的农产品马铃薯淀粉月报（2021年3月）

1.本月市场行情回顾

1.1国内市场行情回顾

本月马铃薯淀粉主产区陆续开工生产，部分企业为减少库存，价格下调明显。马铃薯原料余量明显多于去年，云南新薯上市后，更加拖累库存马铃薯的消耗进度，供应春季生产的原料充足，产量同比去年将大幅增多。

马铃薯淀粉主流市场价格表（单位：元/吨）

本月马铃薯淀粉价格下调明显。目前华北地区一级粉价格参考6800-7000元/吨，优级粉市场价格参考7600-7800元/吨，东北地区厂家一级粉市场价格为7000-7200元/吨，优级粉市场价格参考7400-7600元/吨，西北地区一级粉市场价格参考6800-7000元/吨，优级粉市场价格参考7200-7400/吨。

1.2. 马铃薯淀粉毛利

本月春季生产高峰期，华北和东北地区原料收购平均价格为650元/吨左右。春季马铃薯生产出粉率维持在1/7-1/7.5，由于春季粉价格偏低，生产利润空间维持在600-700元/吨。甘肃地区原料收购平均价格为1100元/吨左右，甘肃地区马铃薯生产出粉率维持在1/5，生产利润空间维持在500-600元/吨。

2.本月开工情况

本月马铃薯淀粉生产企业春季生产陆续开工，开工率逐步上升。由于甘肃宁夏地区的原料不够充足，开工率相对低位，直至3月末，全国的开工率达到50%左右。

3.马铃薯淀粉进出口量及结构对比

据海关数据显示，2021年1月份我国马铃薯淀粉进口量为7550.96吨，进口环比增长69.53%；2021年1月份我国累计进口马铃薯淀粉7550.96吨。

2021年1月份我国马铃薯淀粉出口量为59.16吨，出口环比减少36.08%；2020年1月份我国累计出口马铃薯淀粉59.16吨。

据海关数据显示，2021年2月份我国马铃薯淀粉进口量为3976.02吨，进口环比减少47.34%；2021年2月份我国累计进口马铃薯淀粉11526.98吨。

2021年2月份我国马铃薯淀粉出口量为95.06吨，出口环比减少39.32%；2020年2月份我国累计出口马铃薯淀粉95.06吨。

4.上下游动态

马铃薯各产区库内薯交易不温不火，市场客商需求有限，拿货仅是维持刚需，价格未见明显波动。山东大棚新薯价格偏高，外地买家大多持观望态度，周边市场商贩谨慎拿货，小批量交易为主。云南新薯价格反弹之后遭遇回调，走货速度不快。西北地区货源多数发往淀粉厂，马铃薯余量明显多于去年，供应春季生产的原料相对充足。

春季生产开始后，企业整体库存增大，在春季粉价格偏低的态势下，下游拿货积极性好转，成交量相比前期增多。

5.马铃薯淀粉市场行情展望

本月马铃薯淀粉企业陆续进入生产高峰期，供应春季生产的原料增多，产量同比去年将大幅增多，前期马铃薯淀粉价格下滑后，下游拿货心态有所好转。预计短期内马铃薯淀粉价格暂时稳定，但在产量增多的情况影响下，马铃薯淀粉价格有走低的预期。继续关注春季具体生产情况。

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