本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率大幅走低为56.40%，较上周下滑15.90%。毛鸡价格本周内起伏较大，总体呈上涨走势。导致国内屠宰企业开工大幅下滑的原因有如下三点：一，受疫情影响石家庄附近企业提前停工，配合防疫；二，山东省内大部分企业外地工人提前返乡，导致企业开工率大幅下降；三：毛鸡价格高位，收购市场鸡的企业收购困难，多减量生产，综上所属，国内屠宰企业开工呈走低态势。据我的农产品网数据统计，下周毛鸡出栏增多，预计下周屠宰企业开工率较本周有所上升。
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