我的农产品鸡蛋月报（2021年01月）

第一章：本月行情回顾

1.1 本月均价及影响因素:

国内主产区与主销区上月与本月的价格比对表

单位：元/斤

数据来源：我的农产品网

本月主要影响价格因素：

（1）养殖端淘鸡速度继续加快，在产蛋鸡存栏量继续下降；

（2）新开产蛋鸡数量有限，鸡蛋供应量继续下降；

（3）公共卫生事件影响鸡蛋流通环节及库存环节；

（4）公共卫生事件影响饭店、食品厂等备货量

1.2 市场回顾

主产区： 月内主产区鸡蛋均价为4.62元/斤，涨幅24.53%。月内主产区鸡蛋价格先涨后跌，多数养殖单位老鸡淘汰后补栏量不多，鸡蛋供应仍呈下降趋势，突发的河北疫情使得局部货源供应突然偏紧，经销商出现抢货囤货现象，且受疫情影响，终端老百姓大量囤货，上半月主产区蛋价强势上涨，随着疫情缓解，河北鸡蛋库存逐渐释放，对蛋价形成了冲击，同时下游各环节备货提前接近尾声，产区出货压力较大，蛋价止涨后大幅回落。

主销区：月内主销区鸡蛋均价为4.70元/斤，涨幅20.51%。月内各环节处于备货高峰期，受局部公共卫生事件影响，使得货源补给主要来自河北的销区市场受到很大影响，贸易商找货难度增加，同时囤货增加，迅速拉动蛋价上涨，随着疫情的缓解，鸡蛋全面流通，加之各环节前期备货较为充足，市场走货缓慢，终端市场及经销商多以消化库存为主，蛋价大幅回落。

1.3鸡蛋期货回顾

本月鸡蛋期货主力合约 2105行情震荡上涨为主，月内最高价 4663 元/500千克，最低价4127 元/500千克，价差 536 元/500千克，本月持仓181437手，较十一月增加44393手，加权平均价4395元/500千克，11月加权平均价4037元/500千克。受公共卫生事件的影响，本月鸡蛋价格一路飙升，期货盘面受基本面影响前半月收盘价一路上涨，直到15日盘面出现本月最高价，收于4663元/500千克，18日开始期货盘面受基本面价格下跌的影响震荡下跌。

第二章：供需情况分析

2.1 供应下降 开产蛋鸡有限

据我的农产品网统计，进入1月份，主产区淘汰鸡出栏量环比下降9.21%，受到蛋价影响，有部分地区出现短暂延淘的情况，随着蛋价的回落，淘汰鸡恢复到正常淘汰。再从2020年8月及9月的鸡苗销量来看，本月新开产的蛋价数量仍旧不多，较12月份基本持平，综合来看，本月产蛋鸡存栏量继续微幅下降。

2.2 需求暴增 蛋价先涨后跌

月初受到疫情影响，河北外销受阻，北京等周边市场货源出现短暂的不平衡，同时，终端消费者因为疫情，出现担忧情绪，开始抢购囤货，蛋价一路上行。进入下旬，终端消费者及商超因为前期的大量采购，以消化库存为主，临近春节，食品厂及高校也都陆续放假，市场走货速度下降明显，价格亦快速下跌。

第三章：替代品及相关产品分析

3.1玉米

1月东北产区玉米价格涨势仍然强劲。玉米价格上涨迅速，加速了基层粮源上量进程，目前东北产区基层余粮已降至3成左右，且多数是打算年后再卖。1月华北地区玉米市场价格经历了上涨、下跌、上涨后再次趋弱的变化过程。元旦期间玉米市场价格连续上涨，节后玉米价格快速攀升，随着市场送货量激增，山东深加工企业报价出现下跌。中下旬华北地区玉米市场价格高位盘整运行为主，涨跌互现，幅度并不大。西北地区1月玉米价格呈现大幅上涨后回调，月初便呈现抢粮现状，经历了大半个月的价格战，将价格突破3000元/吨高点后开始小幅回调。企业多是滚动补库，对产区玉米采购量较小，限制玉米市场需求。本月江浙地区玉米价格呈现涨-落-稳的发展趋势，前期受到产区价格支撑，以及贸易商惜售心理的影响，一度供应紧俏，价格持续走高，但1月下旬开始，江浙港口有进口玉米到港，以及企业大量采用替代品进行节前备库，对内贸玉米的需求骤减，价格出现回落。西南地区本月价格先涨后稳，本月上旬及中旬受到货成本支撑，价格连续走高，达到历史高位。下旬企业备货期接近尾声，需求减弱，到货量持续减少，因此价格仍旧维持高位运行，以稳为主。本月华南玉米价格先涨后稳。前期受产区、期货市场走强和下游饲料企业陆续开展节前备货工作等影响，玉米价上涨明显。随着下旬下游饲料企业节前备货接近尾声，玉米价格开始回落趋稳，预计短期内玉米价格或继续跟随产区调整，春节前价格大致稳定。

3.2生猪

本周国内外三元生猪出栏周均价34.60元/公斤，较上周下跌1.55元/公斤，环比下跌4.29%，同比下跌10.71%。周内最高价25日34.94元/公斤，最低价28日33.84元/公斤。本周受双疫情形势严峻影响，各地区养殖开始集中放量，市场猪源供应量相对充足，屠企借机开始下调收购价格，加之终端需求无明显好转，白条走货量一般。叠加周内28号国储肉投放，本周猪价呈现下行趋势。持续降价后，养殖户挺价惜售对猪价起到一定程度的支撑作用，且伴随市场迎来消费高峰，预计下周猪价或止跌回稳，不乏有反弹可能。

3.3肉鸡

2020年1月全国大肉食毛鸡均价较上月上涨 0.37 元/斤，月度均价4.51 元/斤，环比涨幅 8.94%，同比涨幅25.28%。2020年1月国内毛鸡终端市场恐慌性备货疫情，产品中间商抢购高价产品，批发市场出现倒挂现象，市场交投短期爆发而后疲软，屠宰企业生产亏损，库存呈“V”字走势，企业收购积极性不佳。因前期养殖端养殖亏损，养殖户11月之后补栏多以合同鸡为主，市场鸡供应严重不足。本月为补栏跨年鸡的关键时间点，养殖端受2020年跨年鸡影响，补栏愈加谨慎。屠宰企业上调毛鸡价格可刺激养殖端补栏，因走货不佳，鸡价又快速回落。供需博弈下，毛鸡价格呈过山车走势。

第四章：2月预测

4.1 2月重点关注点：

（1）节前终端市场最后的备货需求

（2）各地疫情防控的要求

（3）春节期间的人员流动性

（4）春节假期后需求的恢复情况

（5）淘汰鸡的价格及淘汰量

4.2 2月行情展望

（1）供应面来看，2月份新开产蛋鸡多为2020年9月、10月份上的鸡苗数量，根据我的农产品网统计，由于2020年9-10月份新上鸡苗数量总和较上一个周期变化不大，整体新上鸡苗数量稳定，供应面预期稳定。

（2）考虑到春节假期之后鸡肉价格的需求转淡，春节前养殖单位集中淘汰适龄老鸡，2月上旬或仍有进一步增加淘汰量的可能，且淘汰日龄有有望提前，价格预期回落。

（3）需求面来看，由于疫情防控的要求，各地纷纷出台“当地过年”的优惠政策，因此春节前市场终端市场或有最后一波采购期，尤其是主销区往年“空城”的现象将不会出现。但是由于各级学校放假，集采需求减弱，且在各地减少人员聚集的要求下，餐饮行业备货及消费预期大幅减少。

（4）从市场情绪来看，在经历了1月的暴涨暴跌行情后，市场整体心态较为谨慎，且市场人士对于春节后市场预期偏弱，各个环节均以处理库存为主，经销商清仓过年心态明显。

综合来看，预计2月份市场行情或整体偏弱运行，即便有阶段性的小幅反弹，力度亦相对有限，多关注市场外围消息面的影响。

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