我的农产品马铃薯月报（2021年1月）

一.马铃薯价格走势分析

本月马铃薯各主产区交易回暖，迎来了一波上涨小高潮。本月前期价格较为稳定，行情浮动不大；后半月在寒潮、公共卫生事件的双重压力下贸易商囤货心理逐渐加强，拿货积极性提高，较大程度上带动了产区价格的上涨，库存压力得以释放。本月山东产区整体价格波动幅度在0.02元/斤左右，袋装“荷兰十五”较受欢迎，主要以消耗内蒙货源为主，本月山东产区的主流成交价在0.90-1.10元/斤。河北产区，本月前期行情价格波动较为平稳，自寒潮影响价格开始有小幅上涨，上涨幅度0.05-0.15元/斤左右，后半月国内公共卫生事件在河北石家庄表现尤为突出，运费上涨，车辆难调、卖家卖货积极性较高，但产区车辆较少，购销氛围较为清淡。内蒙古武川、多伦、乌兰察布产区价格上涨幅度参考0.1-0.2元/斤，库存消较快。

二.马铃薯各产区价格回顾

表1 国内主产区马铃薯价格

单位：元/斤

三、供需分析

供应方面：本月马铃薯主产区整体库存消化较为乐观，多重利好因素带动产区价格上涨，走货速度加快，给沉寂的薯市迎来了一波出货小高潮。本月华北地区库存消化完成大都在60%-70%左右，个别产区库存消化完成了80%-90%,部分产区库存消化完成了50%左右。西北产区农户手中货源消化完成30%左右，储存商货源消化完成在80%-90%左右。东北产区除牡丹江产区库存消化较快参考60%-70%左右，其他产区库存消化寥寥无几，走货零星：黑龙江讷河产区库存消化参考20%左右。山东产区，肥城、胶州、滕州平均库存消化参考50%-60%左右。南方产区广东惠东新薯少量上市，云南曲靖陆良县新薯采挖结束，2月底3月初云南德宏新薯开始上市，整体来看马铃薯供应面表现还较为充足。

需求方面：本月受寒潮、公共卫生事件的影响，贸易商担心后期封路，运输受阻纷纷提前备货，以至于目前销区市场在售货源普遍较为充足。主要销区市场的周度交易量环比上月是上涨的，但是环比上周出现减少的情况。临近年关学校、工厂放假也一定程度上抑制了马铃薯的销量。马铃薯淀粉市场行情依旧偏强，供应明年春季生产的马铃薯持续减少，厂家的看涨气氛较为浓厚。近期贸易商市场备货量较为充足，拿货心态也较为谨慎，市场走货速度偏缓。

四、相关产品

1月主产区冷库蒜走货尚可，价格环比上月高位运行，走货量继续增长，本月主产区金乡地区价格波动频率较高，市场货源较为充裕，存货商出售心态整体稳定，部分急售商可让利出货，其余则坚持价格底线观望为主，低价好货资源紧俏；河南杞县和中牟地区待售货源减少，部分发往金乡集中交易；山东苍山地区存货商要价坚挺，月末行情平稳不快；邳州地区净蒜走货尚可，价格趋稳，月底买卖双方有所僵持。本月出口成本增加，出口企业采购放缓

五、后市预测

当前销区市场存货量处于较为充足的状态，市场走货速度放缓，成交量下降，下游终端市场拿货减少。但临近年关节日气氛浓厚，市场需求有进一步增加的可能，预计蔬菜的价格将有小幅上升，受整体蔬菜价格的影响，外加春季效应的双重影响，我的农产品预测，马铃薯价格可能迎来一波较小幅度的上涨，届时带动马铃薯产区库存消化。

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