通过对近期产地销售情况看，今年元旦前各地苹果走货量一般，产地多以销售一些低价货源为主，好货和大果销售力度不佳，备货远不及往年同期。全国苹果总库存量仍然维持在11月初入库总量1100-1200万吨之间的水平。从销售端来看，今年苹果销售量同样较上年大幅萎缩。造成苹果销量下降的主要原因在于，苹果价格持续走弱令利润空间大幅下滑，远不及柑橘和香蕉等水果，甚至还有客商因亏损退出苹果经营，致使中间客商及零售端销售苹果动力下降。苹果市场甚至出现越不好卖就越没人卖的现象。苹果销售进度放慢，库存压力持续后移，导致价格弱势周期进一步延长。
在苹果客商看到后市行情风险后，都积极通过自有渠道售卖自存货。为了减少自身的损失，在售卖自存货源时，即使销售进度十分缓慢，批发客商仍不愿主动降价，使得市场走货缓慢。产地的果农虽然着急出货，但由于自身缺少销售渠道，无法把降价的货源发送到市场，对价格的影响力甚微。随着果农货成为市场交易的重点时，客商将通过主动压价来博取利润，而果农在高库存压力下将被动低价抛货，最终果农和没有渠道的炒货客商将承担苹果市场下跌的主要风险。
近期苹果市场展望
预计进入1月上旬或中旬，产地冷库苹果价格可能继续走弱，主要原因在于一部分现货商基于对元旦行情预期落空，很可能再次在产地压价收购。与此同时，产地果农现货价格在12月份出现下滑之后，走货速度并未明显改善，而多数现货商通常会选择在春节前出库降低存货量，苹果市场降价压力依然较大。另外，未来苹果市场走势还会受到国内柑橘类水果价格的影响。目前来看，今年南方柑橘类水果品质不佳，在批发市场低于1.00元/斤的各品类柑橘货量相当大，凭借价格优势，柑橘类水果对于苹果销售冲击程度较大。近期，国内多地出现新疫情，如果春节期间各地管控措施进一步升级，将拖累苹果礼盒及中高端苹果销售，不利于苹果价格摆脱低迷状态。
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