一、本月行情综述
12月山东主产区以圆头姜交易为主，价格较为平稳，无明显波动。12月中上旬各大主产区客商拿货量尚可，货源交易多以一般货源为主，12月底山东大幅度出现降雪天气，道路运输受阻，市场基本处于无交易状态。
山东主产区12月份价格较为平稳，降雪前，客商积极备货，各个产区走货量偏快，一般货源价格小幅波动。好的质量货源与次货价格差距仍有差距。
二、供需分析
供应方面：农户惜货心理，多以处理手中次货为主。河北产区由于前期出姜后储存措施不足，导致次货较多，农户出售较为积极，客商按需拿货为主，整体走货量偏快。
小黄姜目前价格较为稳定，走货量正常。
需求方面：批发市场新上面姜，受产地货源质量影响价格较为稳定，买家多青睐小黄姜，小黄姜价格上涨0.20元/斤。
三、后期预测
圆头姜占据主流市场，多以一般货源交易为主，好货质量价格稳硬，次货价格与好货价格差距较大。随着天气寒流影响，农户出货较为积极，客商积极备货。预计近期价格小幅上涨。
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