导语：2020年，实“鼠”不“疫”，在非瘟和新冠疫情的双重影响下，市场猪源供应紧缺，猪价始终处于高位震荡。在此前提下，养殖利润仍处于红利期，上市企业的财政报告中盈利表现飙升，但明后年的产能释放，猪价或将重回较低水平。
图 全国外三元生猪均价走势图
据我的农产品网数据跟踪，12月31日生猪外三元均价为36.22元/公斤，较上周（34.82元/公斤）上涨了1.40元/公斤，涨幅为4.02%；较上月（32.23元/公斤）上涨3.99元/公斤，环比上涨了12.41%；较去年同期（34.14元/公斤）上涨了2.08元/公斤，同比涨幅为6.10%。2020年年内生猪平均价格为34.38元/公斤，较2019年平均生猪价格21.67元/公斤上涨12.71元/公斤，涨幅58.65%。虽然产能释放在即，猪价或将进入下行通道，但整体走势来看，今年走势高位震荡为主。
非瘟侵袭过后，散户大量退出生猪养殖，生猪产能急速下滑，生猪市场供应偏紧，虽然规模场扩张势头迅猛，但产能释放的过程是漫长的，国家多次用进口猪肉来平抑物价。根据海关数据显示，2020年1-11月累计中国进口猪肉395万吨，同比增幅115.0%。虽四季度因进口检疫问题出现或导致进口量缩减，但全年表现仍较往年提升明显。
进口影响毕竟有限，而生猪存栏恢复才是市场的主流预期，但何时恢复至常态仍有待商榷。能繁母猪存栏量的恢复是生猪供给恢复的基础，按照农业农村部数据显示，从2019年底开始，能繁母猪产能恢复良好，2020年上半年能繁母猪存栏量达到3629万头；截至11月底，全国能繁母猪存栏和生猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上，全国生猪存栏最迟至明年上半年就会恢复到常年水平。2020年各大猪企加速扩张，1-11月份10家上市猪企生猪出栏量达4679.28万头。长期看来，龙头企业扩张仍在继续，生猪产能逐渐恢复。
据我的农产品网跟踪，2020年末生猪价格较年初稍有下跌，全年价格涨跌起伏但仍处高位，而能繁母猪及生猪存栏都有一定程度恢复；结合母猪综合生产效率来看，预计到2021年中旬产能才将呈现大幅提升，而考虑仔猪的繁育期，实际存栏数据虽加快恢复但供给缺口仍存，当前产能兑现期未能有效体现。与此同时，非瘟防控仍要严格对待。
从目前情况来看，春节前高位震荡态势仍将延续。猪价高位会让养殖企业享受红利，但价格拐点一旦出现，未来以量补价后的市场博弈也得让产业慎重以待。2021年生猪期货即将上市，希望产业中的参与者能充分利用对周期和行情的研判来规避风险。
随着生猪产能的不断恢复及规模猪场的扩张，预计2021年上半年猪价依旧高位盘整，下行走势或将于中下旬拉开序幕。
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