一、本周市场行情回顾
表1本周主要产区市场价格走势图
来源：我的农产品网
注：表中为当地主流成交价格区间的均价，与最高价和最低价均有一定差距。实际成交过程中，根据实际质量有浮动。
山东：本周（20201225-1230）栖霞产区冷库出货以客商自提为主，果农货交易集中在三级以及贴字苹果，客商货基本未动。当前库存果农80#起步一二级价格在2.8-3.3元/斤，统货在2.20-2.50元/斤，三级果价格在1.50-2.00元/斤。沂源产区冷库备货氛围清淡，客商人数很少，走货缓慢，价格行情维持稳弱趋势。当前库存富士75#以上稍好的货源价格在2.20-2.30元/斤，一般货源价格在1.80-2.20元/斤。
陕西：本周陕西地区走货稍有回升，整体走货仍以果农货为主，客商多以补货调货较少。由于后期天气变冷，传统春节各地运费上涨运输不畅，目前果农出货心态积极，基本不存抗价现象。但目前下游批发市场批发价格仍较高，消费者对高价果存抵触心里，叠加柑橘替代品价格较低，冷库果价格难有好转，70#半商品果农货主流价格在2.6-3.0元/斤左右。
1.2、供需分析-库存情况汇总
表2 冷库存储情况汇总
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时间 |
山东 |
本周库存变动量 |
陕西 |
本周库存变动量 |
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2020/11/19 |
84.70% |
0.1% |
87.20% |
-0.10% |
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2020/11/26 |
84.60% |
-0.1% |
87.00% |
-0.20% |
|
2020/12/3 |
84.50% |
-0.1% |
86.80% |
-0.20% |
|
2020/12/10 |
84.30% |
-0.2% |
86.50% |
-0.30% |
|
2020/12/17 |
84.10% |
-0.2% |
86.20% |
-0.30% |
|
2020/12/24 |
83.70% |
-0.4% |
85.80% |
-0.40% |
|
2020/12/30 |
83.40% |
-0.3% |
85.40% |
-0.40% |
备注：本库存统计中涉及三组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请各位客户仔细区分。
山东冷库库容比为 83.4%，山东地区本周期（20201225-1230）消耗量为 0.3%。本周山东地区冷库主流交易量极少，大多是客商发自己货源为主，少数果农货成交，目前来看，国内整体冷库消耗速度缓慢，后期仍有销售压力风险。
陕西地区库容比为 85.4%，周期消化量为 0.4%。陕西地区本周出货量小幅增加，果农出货心态不一，但部分仍对后市行情看好；总体来看，春节之前出货速度仍偏缓慢。
1.3、期货市场行情回顾
表3 苹果期货盘面价格变动
单位：元/吨
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合约 |
本周三收盘价 |
上周四收盘价 |
价差 |
涨跌幅 |
|
AP2105 |
6608 |
6565 |
43 |
0.65% |
本周期（20201225-1230）苹果期货盘面小幅回升，但跌势仍是目前主流趋势。主力合约 AP2105 本周四收盘价格 6608元/吨，较上周四上升 43 元/吨，涨幅0.65%。
下周主要关注点：资金动向，现货价格走势，库存消耗速度。
主要风险：注意盘面资金动向，或有背离情况出现。远月合约时间距离较久，中间变动可能性较大。
2、销区市场动态
本周（20201225-1230）本周多数批发市场价格整体稳定，到货量相比之前有所增加，但出货平缓。终端消费领域需求薄弱，目前批发市场好货价格仍偏高，市场对高价果接受程度一般，所以消化速度比较缓慢；另外，今年柑橘类水果普遍量大价低，以砂糖橘代表的柑橘水果市场价格普遍在2.0元/斤左右，也极大地冲击了对国内苹果的需求。临近年关，客商暂时没有降价销售的打算。
3、相关水果价格走势
柑橘：近期各种品种柑橘集中上市，价格同比去年有大幅下降，部分柑橘产区收购价格低至1.3-1.5元/斤；低价柑橘冲击消费者对苹果的需求。
香蕉：云南产区本周行情整体稳定，气温下降，香蕉受寒程度增加，好货不多，优质货价格有所上涨，优质优价。客商按需采购，多装好货，市场需求一般。广西产区行情偏弱，但整体较为稳定。客商按需挑收，以质论价，蕉农按部就班。广东产区蕉价稳中微跌，产区客商不多，产区部分香蕉出现质量问题，走货一般，整体行情稳中微落。
影响 ：替代水果普遍价格普遍价格低，货量较大。当前阶段主要是香蕉和柑橘的供货大量阶段，对苹果市场需求影响比较大明显。柑橘低价大幅冲击苹果市场。
4、苹果存储利润统计
栖霞地区存储商 80#以上一二级货源存储利润为-0.3元/斤。本周冷库苹果交易价格基本维持稳定，行情变动不明显，利润空间变动不大。
备注：此利润计算按照 3 元收购货源，根据客商报价计算。选取价格区间内主流成交价。此利润统计中包含利息、损耗。
5、苹果市场行情展望
供应情况：截止目前冷库总体出货量约 85.4%，冷库余货量高于往年同期，价格仍偏高，整体出货速度比往年同期慢。
需求情况：批发市场走货速度缓慢，上货量近期有增加，但相比去年同期仍是缓慢；柑橘类水果今年量大价低，冲击对苹果的需求。
预测：目前来看，由于国内终端消费领域需求持续低迷，批发市场走货缓慢，产区果农开始出现担忧后期运费涨价情况，出货心态积极，预计短期内苹果行情仍维持弱势。
6、产区天气情况
重点关注：中央气象台今晨继续发布寒潮橙色预警。受强冷空气影响，预计29日至31日，中东部大部地区气温下降8～10℃，东北地区东南部、黄淮、江淮、江南、华南北部等地降温12～16℃，局地降温幅度可达16℃以上，上述地区将有4～6级、阵风7～9级偏北风；我国东部和南部海区有7～9级、阵风10～11级偏北风。
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