一、 本周市场行情回顾
表1 本周主要产区主流平均价格汇总
单位：元/斤
|
地区 |
品种 |
规格 |
上周 |
本周 |
涨跌幅度 |
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栖霞观里 |
冷库红富士 |
80＃以上一二级 |
3.0-3.5 |
3.0-3.5 |
0.00% |
|
蓬莱大辛店 |
冷库红富士 |
80＃以上三 |
3.0-3.5 |
3.0-3.5 |
0.00% |
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山东牟平王哥庄 |
冷库红富士 |
80以上好货 |
3.0-3.5 |
3.0-3.5 |
0.00% |
|
栖霞蛇窝泊 |
库外富士 |
80＃以上 |
3.2-3.5 |
3.2-3.5 |
0.00% |
|
富县羊泉镇 |
冷库红富士 |
70＃起步（果农货） |
3.1-3.3 |
3.1-3.3 |
0.00% |
|
白水史官镇 |
冷库红富士 |
75＃起步 |
2.7-3.0 |
2.6-3.0 |
-3.71% |
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澄城王庄镇 |
冷库红富士 |
75＃起步（半商品） |
2.6-2.8 |
2.6-2.8 |
0.00% |
|
洛川老庙镇 |
冷库红富士 |
70＃起步果 |
3.2-3.4 |
3.1-3.4 |
-3.12% |
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山西临猗 |
纸加膜富士 |
80＃起步 |
2.1-2.2 |
2.1-2.2 |
0.00% |
|
河南灵宝 |
纸加膜富士 |
75＃起步 |
2.0 |
2.0 |
0.00% |
|
辽宁盖中 |
纸袋富士 |
75＃起步 |
2.0-2.5 |
2.0-2.5 |
0.00% |
注：表中为当地主流成交价格区间的均价，与最高价和最低价均有一定差距。实际成交过程中，根据实际质量有浮动。
山东：本周（20201203-1210）栖霞产区冷库出货以客商自提为主，果农货交易集中在三级以及贴字苹果，交易量一般，价格暂时稳定。当前库存果农80#起步一二级价格在3.00-3.50元/斤，统货在2.20-2.50元/斤，三级果价格在1.50-2.00元/斤。沂源产区冷库备货氛围清淡，客商人数很少，走货缓慢，价格行情维持稳弱趋势。当前库存富士75#以上稍好的货源价格在2.20-2.30元/斤，一般货源价格在1.80-2.20元/斤。
陕西：洛川产区冷库以客商包装自有货源为主，走货速度稍有起色，但比起去年仍有明显差距，货源消化速度缓慢。果农存储的70#起步半商品主流成交价格在3.20-3.30元/斤。咸阳乾县产区库存纸袋富士交易行情未见起色，拿货客商较少，果农观望，实际走货量不大。当前库存纸袋富士70#起步价格在2.20-2.50元/斤。
二、供需分析
供应分析-库存情况汇总
表2 冷库存储情况汇总
|
时间 |
山东 |
本周库存变动量 |
陕西 |
本周库存变动量 |
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2020/11/19 |
84.70% |
0.1% |
87.20% |
-0.10% |
|
2020/11/26 |
84.60% |
-0.1% |
87.00% |
-0.20% |
|
2020/12/3 |
84.50% |
-0.1% |
86.80% |
-0.20% |
|
2020/12/10 |
84.30% |
-0.2% |
86.50% |
-0.30% |
备注：本库存统计中涉及三组数据，数据计算方式以及用途各不相同。
山东冷库库容比为 84.3%，山东地区本周期（20201203-1210）消耗量为 0.2%。本周山东地区冷库主流交易量极少，大多是客商发自己货源为主，少数果农货成交，目前来看，国内整体冷库消耗速度缓慢，后期仍有销售压力风险。
陕西地区库容比为 86.5%，周期消化量为 0.3%。西北地区冷库报价有小幅度走低，但是对实际交易帮助不大。本周后半周不少冷库存储商开始亏冷库费处理货源，成交价格2.9-3.2元/斤。相比于往年来看，陕西地区库容消耗大幅减少，咸阳，白水等地价格有小幅下滑。
需求分析
本周（20201203-1210）本周多数批发市场价格维持稳中下滑，到货量少，出货平缓。终端消费领域需求薄弱，其主要原因仍是疫情引起的消费低迷，加之目前冷库富士苹果价格仍在3.0元/斤左右，市场对高价果接受程度一般，所以消化速度比较缓慢；另外，今年柑橘类水果普遍量大价低，以砂糖橘代表的柑橘水果市场价格普遍在2.0元/斤左右，也极大地冲击了对国内苹果的需求。以上两点是目前影响苹果销区价格的主要因素。
三、后市预测
目前来看，由于国内终端消费领域需求持续低迷，批发市场走货未放量，产区果农开始出现担忧心态，客商多发自己货源，果农货少有问津或近期有所下滑，预计短期内苹果行情仍维持弱势。
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