近几年从最初的“蒜你狠”，“姜你军”，到今年的“金钱葱”，市场上作为调味品的葱姜蒜可谓是出尽了风头，占据了农产品交易排行榜的前列。
下面让我们来看一下今年的“金钱葱”高价背后的原因吧：
由图可知，自11月份到目前为止我国大葱的产地均价维持在2元/斤左右，这主要要从供需面以及市场信息等两方面追溯。
首先是供需方面，继2018年大葱市场行情较好的态势下，19年种植户扩大了种植面积，可想而知，当年价格惨淡，最终种植户以失望收场。伤心的种植户怎肯继续大面积种植，所以今年整个种植面积有所减少，其中江苏启东有一种植大户抱怨，说是近几年大葱已让他赔了500、600万元，着实伤透了心，但今年却意外的高价，继上次的高价恐已过去7.8年了吧，往年都是几千亩的种，今年却只种了一百多亩地，后悔没有多种。然市场就是这样总是出其不意。
说起今年大葱的高价，还得归总与今年的天气，由于大葱育苗期以及移栽种植期，全国大范围的经历了几轮强降雨，大葱不耐涝，葱苗损伤以及种植期由于排水不善导致今年大葱的产量整体下滑，减产明显，所以市场供应量而言有所减少，很大程度上抬高了价格。
再就是由于天气原因，种植面积、产量等的减少，市场利好因素较多，在所难免为之炒作，使其加速了大葱价格的上涨。成为了名副其实的“金钱葱”。
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