27日玉米淀粉市场价格企稳运行。山东地区玉米淀粉主流报价3100-3150元/吨，价格较昨日持平；河北地区玉米淀粉主流报价3100-3140元/吨，价格稳定；吉林地区玉米淀粉地销主流报价2850-2950元/吨，价格较昨日持平；黑龙江地区玉米淀粉地销主流报价2930-2980元/吨，价格稳定。
今日玉米淀粉价格较为稳定，昨日河北企业玉米淀粉价格小幅上调，但今日华北地区并未继续跟涨；目前产区玉米价格维持偏强态势运行，从成本角度而言企业降价意愿低。但迫于需求不佳，目前淀粉下游市场需求较为平淡，企业随用随采，采购积极性不高。为加快走货速度，企业价格上涨动力不足，价格暗降。短期预计玉米淀粉价格仍将维持偏弱运行。
27日DCE玉米淀粉2101期价震荡偏弱运行，开盘2903，收2881，跌3，跌幅0.14%，成交9.6万手，持仓量8.8万手，尾盘收阴线。
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