一、近期生猪市场运行情况
2020年8月国内生猪市场价格高位震荡运行。本月外三元出栏均价 37.32元/公斤，环比降幅 6.13%，同比涨幅 65.28%。
本月北方生猪产能放缓，屠企整体采购一般，而南方多地遭遇水灾，非瘟零星复发，西南、华南局部省份小猪出栏量激增，低价成交量增多，但同时肥猪货源紧缺，大规格肥猪价格涨至历史新高，吸引大量北猪南调，致使北方猪价下行空间有限；而本月南北方天气都较为炎热，在高温情况下抑制了下游猪肉消费，加之猪价依旧高位，走货缓慢，屠企开工率提升缓慢；截至 8 月 31 日，全国外三元出栏均价为 36.69元/公斤，较月初下跌1.25元/公斤，跌幅3.29%。
山东方面，本月生猪市场呈弱势盘整态势。8月均价36.14元/公斤，环比降幅2.17%，同比涨幅64.35%。8月初，规模养殖场生猪出栏量减少，散户压栏增重，看涨意愿强烈，支撑价格小幅上涨，随后受限于下游消费端疲软态势，屠企端压价收猪意向明显，导致生猪价格回落；8月中旬，天气炎热导致生猪增重速度迟缓，加之雨水天气，调动难度增加，屠企控制日宰量，价格短暂反弹；至月底养殖端为完成出栏计划，大量增加生猪出栏，市场猪源增多，导致价格再次小幅回落。
二、原因分析
1、能繁母猪：
8月份国内50公斤二元母猪出栏价格先稳后跌。据统计，2020年8月份二元母猪出栏均价 5477元/头，环比下降 1.55%，同比涨幅在92.8%；1-8 月份出栏均价 5456 元/头，同比涨幅 159.8%；供应方面：北方地区二元母猪存栏缓慢增加，但大场仍自留居多；西南市场洪灾及非瘟疫情影响偏大，母猪存栏继续降低，南方其他受灾地区缓慢止损，整体供应偏紧。需求方面：本月猪价高位下降缓慢，对后市预期降低，散户及中小场补栏显谨慎，补栏主体为规模场。
2、屠宰企业：
8月份全国重点屠宰企业开工率先稳后涨。本月重点企业平均开工率 12.8%，较上月上涨 0.22%。1-8 月屠宰企业平均开工率 16.6%，较去年同期下滑 19.4 %。
月初因规模猪场选种后出栏，导致生猪供应缩水，加之院校放假、天气炎热等因素利空猪肉终端消费，屠宰企业采销两难，多以销定产，开工率低位整理；随中下旬气温降低，终端消费稍有增长；月末规模猪场为完成月度计划而集中冲量，屠宰企业收购难度减小，另局部地区降雨天气缓解，部分屠企小幅增量；9 月随大中小院校陆续开学，终端消费市场有一定提振空间，加之月末中秋及国庆双节或对市场有一定利好支撑，国内屠宰企业开工率或小幅提升。
3、进口：
据中国海关数据统计，2020 年 7 月我国猪肉进口总量为43.00 万吨，环比上涨 6.97%，同比上涨 135.97%。2020年1-7 月份我国猪肉进口量 255.00 万吨，同比上涨 155.06%。
7月国内生猪产能暂未进入放量期，前期投苗减少导致商品猪存栏偏低，供应紧张支撑生猪价格连续上涨，带动国产猪肉价格上涨。为缓解国内猪肉供应紧张的局面，国家积极引入进口冻猪肉，7月份我国重新新增了15家美国猪肉、牛肉企业的对华出口。恢复巴西、德国等 6 个注册号的肉类输华，猪肉进口量上涨明显。
同时，对国内市场来说，国产猪肉价格恢复至往年正常水平仍需较长时间，为满足院校开学、餐馆正常营业等的刚性需求，进口低价猪肉仍作为首选。
4.相关产品:
8月全国玉米市场价格由强转弱，呈现下跌态势。产区方面，东北地区玉米市场价格在2020-2260元/吨，较月初出现明显下滑，跌10-70元/吨；华北地区玉米市场价格在2240-2360元/吨，较月初下降100-150元/吨；南方地区玉米市场价格在2310-2650元/吨，较月初下降50-100元/吨；玉米市场购销活动平缓，随着新季玉米逐步上市，预计价格延续下行趋势。
8月豆粕价格呈先抑后扬的态势。截止31日山东豆粕出厂价2930元/吨，环比下跌1.3%。8月豆粕价格在高供应、高库存下承压下行，而终端经过前期的备货交投清淡，下旬随着美豆价格重心的不断上移，豆粕震荡上行，但现货跟涨乏力。没有基本面配合的豆粕终归如空中楼阁，期待豆粕价格拐点的到来。
8月麸皮市场价格呈现弱势运行，下降较为明显。截止8月底，麸皮市场价格在1580-1660元/吨，较月初下跌200-280元/吨。八月以来面粉企业开机回升，麸皮产量增加，供应紧张局面缓解，加上下游需求较稳，面粉厂家走货速度放缓，麸皮价格持续回落。
三、带来的影响
现阶段生猪市场价格高位盘整，自繁自养企业养殖利润较为可观，下半年大型养殖场均计划增加存栏量，另农业农村部支持修复农田、圈舍等，这也提振了散户复养的积极性。但不确定性因素较多，如恶劣天气、猪瘟等，综上所述，利好支撑有限，现阶段仔猪成本较高，另疫情零星仍存风险，新进入者需谨慎衡量。
四、后市预测
9月生猪价格或呈现先涨后震荡下滑趋势。
在8月底导致猪价急剧下滑的最主要原因是规模场大批量出栏，散户及中小场生猪的体重在120 公斤左右，并未达到理想出栏体重，因此实际可出栏数量并未增加，在规模养殖企业完成 8 月计划之后，市场生猪供应量收紧。
9月初或延续生猪供应偏紧状态，生猪价格有上涨空间；9月中下旬规模场在经历上旬挺价上涨之后，为保证出栏计划的顺利完成，可能会陆续放量；在9月下旬时，生猪出栏量不乏加大可能。
首先，9 月整体生猪需求量较8月份或有所好转，但对猪价的支撑作用并不明显，月末养殖场依然需要完成走货量，加之三季度末部分企业为完成季度计划，生猪出栏量或只增不减。
五、政策建议
为保障市场供应稳定，定期投放冷冻肉来填补供应缺口以及稳定市场价格，支持部门适当给予养殖企业补贴政策、资金支持等，来平衡市场供需。随着已出台的利好政策的落实，下游散户复养积极性提高，也建议与规模企业合作提升风险抵抗能力。
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