小麦方面，新季小麦生长进入关键期，天气炒作对市场影响较为明显，随着时间推移，下旬南方麦区将陆续进入收获期。湖北地区目前已有新季小麦的潮粮零星上市，农户卖价多在0.7-0.8元/斤，但目前还未大规模上市，不代表后续主流价格。陈麦价格短期稳定，政策拍卖粮数量持续下滑，预计后期新麦大量上市后将延续下滑局势。
麸皮方面，价格稳中向上，粉企目前开机率较低，副产品的出货量大大降低，库存较少，市场上供应较低，其次面粉方面走货难加强了粉企对麸皮的挺价心理，短期价格易涨难跌。整体来看目前麸皮大体处于产销平衡状态，场内库存不多，基本随产随销，下游需求不算旺盛，后续价格走势还需观望供需博弈结果。
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5月19日各主产区混麸主流价格 |
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地区 |
价格（元/吨） |
较昨日涨跌（元/吨） |
备注 |
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1240-1300 |
涨20-40 |
面粉企业 |
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1280-1400 |
0 |
面粉企业 |
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1280-1350 |
0 |
面粉企业 |
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1300-1480 |
0 |
面粉企业 |
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1280-1380 |
0 |
面粉企业 |
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次粉方面，今日次粉价格稳定，3.0-3.5灰份次粉主流价格1800-2080元/吨。次粉近期需求较旺，走货较好，仍与麸皮情况类似，开机率降低情况下产量较少，部分粉企缺货，短期价格坚挺，预计后市继续稳中向上运行。
标粉方面，标粉价格今日小涨，涨幅20元/吨，1.0-1.5灰份标粉主流价格2360-2620元/吨。标粉目前需求稍好，整体明显向好，近期预计维持稳中偏强走势。
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