一、玉米淀粉：价格坚挺运行
本周玉米淀粉价格平稳运行，截止13日，山东地区淀粉主流报价2420-2480元/吨，价格较上周五持平；河北地区玉米淀粉主流报价2400-2410元/吨，价格较上周五持平；吉林地区玉米淀粉地销主流报价2300元/吨，价格较上周五持平；黑龙江地区玉米淀粉主流报价2220元/吨，价格较上周五持平。
本周玉米淀粉市场维持坚挺走势。进入本周初华北地区受大雾天气影响，物流运输不畅导致企业玉米上量减少，为刺激厂门到货量，企业收购价格出现短暂性上涨行情，成本增加对本周玉米淀粉价格起到一定程度支撑。另一方面，受天气影响本周华北地区环保排查较严，山东德州及枣庄等地区皆有淀粉企业出现减产限产现象，供应减少，企业挺价意愿随之加强。但由于目前整体行业开工率依旧较高，淀粉市场供应充足，局面影响较为有限。在目前玉米及淀粉市场供应充足环境下，中下游市场对年后行情信心不足，采购心态趋于谨慎，加之前期华北地区淀粉价格较高，下游采购拿货积极性不高，按需采购并未出现明显囤货意愿。整体淀粉厂接单情况不及预期，市场主要以执行前期订单走货为主，短期淀粉市场仍面临一定压力。
二、环保影响 局部开机受限
据我的农产品网调查数据显示， 2019年第49周（12月2日-12月9日）全国玉米加工总量为71.15万吨，玉米淀粉企业开机率为79.36%。较2019年第48周（11月25日至12月1日）开机率（78.35%）上调1%。第49周玉米淀粉开工率小幅上升，主要是山东地区福洋淀粉厂停止生产蜡质淀粉，恢复生产玉米淀粉，整体开机率有所上升。供暖季节来临，受环保影响山东恒仁本周限产，预计本周（第五十周）开机率将小幅回调。
本周玉米淀粉行业库存小幅上涨，其中以河北吉林地区增加较为明显。受近期市场签单走货一般，加上大雾天气影响物流发运较慢，部分企业库存水平小幅增加。据我的农产品网对全国66家主要玉米淀粉厂家的最新调查数据显示，2019年第50周，截止12月11日玉米淀粉企业淀粉库存总量59.0万吨，较上周增加0.4万吨。
三、后市预判
虽然山东地区个别企业受环保督查影响，开机有所下滑，但目前全国淀粉供应整体偏高，预计短期供应大幅调整概率不大。虽然本周市场签单量并不及预期，但目前大部分企业手中保有一定待执行订单，加上华北地区企业现货库存普遍偏紧，市场短期库存及销售压力并不明显，短期淀粉价格下调仍有支撑，预计短期玉米淀粉市场成交虽有一定议价空单，但整体报价维持偏稳走势表现为主。
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