小麦行情
本周当前正是2019年产小麦收购的高峰时期，小麦价格涨跌互现，调整幅度为14-360元/吨。具体价格详见表1：
从今年小麦的品质上来说，当前的小麦价格确实比较低，农民也没有实现增产增收。小麦价格后期大幅上涨有难度一方面，本年度国内小麦供需基本面宽松，决定了小麦价格缺乏明显上涨行情的支撑；另一方面，托市小麦拍卖在四季度重新启动之后，其拍卖底价也将成为后期市场价格的风向标，再加上还可能会有继续下调拍卖底价或调整拍卖策略的预期，后市行情更不被看好。，虽然第一波的农民卖地头粮的时间已经过去了，但市场上仍有不少的粮食等待出售，特别是一些基层贸易商手中的小麦。由于市场化主体如面粉加工企业收购心态谨慎，国有粮库的收购量也不太大，虽然总体收购进度快于去年同期，但小麦的价格依然表现稳中偏弱。今年新小麦市场价格偏低，既有托市收购底价和拍卖底价都下调的引导原因，也和国内小麦供大于求的格局有着直接关系，市场化主体在经营压力较大的情况下入市收购和囤粮等价的心理都比较谨慎，预计后期小麦价格也将在不同时期分别表现出以稳为主和稳中略涨的行情走势。
临储拍卖方面，7月10日，国家临储小麦计划销售30.02万吨，实际成交22020吨，成交率为0.73%，较上周下降0.12个百分点，成交均价2340元/吨，较上周下落127元/吨。
虽然新麦需要经过后熟期才可以大量投入生产，但下游生产企业通过掺兑新麦可以降低生产成本，近来部分企业新麦使用比例不断提高。后期新小麦能够大量投入生产，市场对陈麦的需求将会进一步缩减，国家临储小麦竞价交易在短期内很难再有新的起色，陈麦受新麦上市挤压，流通空间将会进一步缩窄。从目前的市场形势来看，由于新小麦性价比高于陈麦，政策性小麦低成交也基本在情理之中。制粉企业经营困难，在市场不缺粮的大环境下，大幅增加原料库存的欲望不高。由于新麦相较于陈麦成本更低，当前制粉企业使用新麦比例多达到50%以上，部分甚至能达到100%，预计在7月中旬以后，新麦将全面替代陈麦使用。
麸皮行情
本周麸皮价格整体以涨为主，调整幅度20-120元/吨。具体价格详见表2：
目前麸皮在生猪存栏量偏低，饲料需求低迷的大环境下，麸皮走货较缓。价格难以大幅度上调，但是目前在整体开机率偏低再降低的情况下，学校陆续放假开机率整体都不到50%。且目前菌类种植也需要麸皮，所以目前基本少量库存。天气炎热，麸皮不易保存，以消耗为主，预计近期麸皮价格稳中向好。整体开工不足，麸皮供应较为有限，同时企业为提高利润，挺价意愿较强，利好麸皮价格，企业没有库存压力，市场麸皮走货较好，不留库存，开机率普遍偏低，本周由于放假开机率再降，麸皮供应较为有限，麸皮当前市场应处偏紧状态，生产量小但需求增加，麸皮价格近期或继续维持该态势。
次粉行情
本周次粉价格整体呈现上涨态势，上调幅度为30-200元/吨。涨幅和频率相对有限，主要由于随着天气逐渐转好，水产料的逐渐复苏，次粉需求增加。3.0-3.5灰份次粉主流价格1900-2100元/吨。具体价格详见表3：
从今年目前的情况来看，现在前新粮整体上市，新麦价格较陈麦比较低，粉企采购成本下降后利润空间增加，但是制粉企业整体开机率低迷。整体开机率在33%-50%。次粉的产出量较少，但是饲料厂和养殖场的需求量增加，供不应求，次粉现在处于缺货状态，次粉价格上调的原因是下游需求量增加，供应不足造成货源紧缺价格上调，目前厂家都没有库存，货源紧缺，短期内次粉将持续稳中向好态势。
标粉行情
本周标粉价格整体以上调为主。上调幅度为20-120元/吨，截止本周五，1.0-1.5灰份标粉主流价格2560-2680元/吨。具体价格详见表4：
标粉价格持续以稳为主，主要还是在于小麦方面，面企成本压力导致其面粉开机率现在整体低迷；胶板厂和水产料的需求增加，市场购销火热，供应方面整体紧缺，开机率偏低没有库存，所以厂家标粉的价格都有所上调，各地区都呈现副产品供不应求的局面，厂家暂时都处于缺货状态，厂家惜售心理较浓。随着天气逐渐转热，下游板厂及水产进入旺季，且面企整体开机率低维持短期标粉行情稳中向好态势。
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