5月14日，面粉方面整体是以稳为主，30粉主流价格在3220-3360元/吨，60粉主流价格在3000-3140元/吨。目前整体走货情况不佳。今日面粉需求有所好转，整体行情延续平稳已成近期常态，正值我国面粉加工企业传统生产淡季，大多数面粉加工企业对于库存建立方面更是以短期为主，也给当前的小麦价格形成了制约。受新季小麦上市影响面粉加工企业生产市场依旧清淡，制粉企业原料补库、贸易商囤积采购、粮库补库等需求较强，但受小麦收购价格高位，面粉行情平淡影响，面粉行情平淡影响，因此短期内面粉价格还将继续保持稳定。
麸皮方面，今日麸皮价格持续涨跌互现，调整幅度为10-80元/吨，华北地区和山东地区价格有所下跌，市场麸皮走货相对前期供逐渐减缓，有不少有的面企开始有一定的库存压力。开工率逐渐有所好转，麸皮供应较为有限，麸皮当前市场应处偏紧状态，近期无明显利好消息，受到小麦的影响，市场麸皮走货普遍减缓，甚至不少有的面企开始有一定的库存压力，短期内麸皮价格难有上涨机会渺茫，湖北新麦开始局部零星上市，预计下旬大量上市原料，小麦行情预期走弱，限制麸皮、次粉价格涨幅。预计麸皮持续平淡走势。
次粉方面，今日次粉价格涨跌互现，上调为主，主要分布在华北地区和山东地区，调整幅度为20-40元/吨，3.0-3.5灰份次粉主流价格1780-1880元/吨。由于企业开机率偏低，次粉整体供应量偏紧，河北地区和安徽地区次粉需求较好，由于地区次粉供应紧张，目前看来次粉的价格走势稳中向好。
标粉方面，今日标粉价格持稳运行，1.0-1.5灰份标粉主流价格2460-2620元/吨。面粉麸皮走货缓慢，面企开机有所下调，从而加剧了标粉货源的紧缺，面粉厂家惜售心理较浓。河南地区厂家有少量库存，预计近期次粉和标粉行情稳中偏好为主。
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