根据我的农产品网对全国19家主要结晶葡萄糖厂家开停机情况调查数据显示，2019年第18周（4月29日至5月5日）国内19家结晶葡萄糖企业生产总4.52万吨，实际开机率51.70%，预估2019年第19周（5月6日至5月12日）19家结晶葡萄糖企业生产总量4.49万吨，预计开机率为51.33%，较上周下跌0.37%。
| 地区 | 工厂数量 | 周产能 | 第18周产量 | 第18周开机率 | 第19周产量（预估） | 第19周开机率（预估） | 增减 |
| 山东 | 9 | 4.14 | 2.01 | 48.53% | 2.01 | 48.53% | 0.00% |
| 河北 | 5 | 2.18 | 1.11 | 50.92% | 1.11 | 51.03% | 0.11% |
| 河南 | 1 | 0.21 | 0.11 | 50.00% | 0.11 | 50.00% | 0.00% |
| 东北 | 3 | 1.79 | 1.16 | 64.53% | 1.12 | 62.57% | -1.96% |
| 山西 | 1 | 0.42 | 0.14 | 33.33% | 0.14 | 33.33% | 0.00% |
| 合计 | 19 | 8.74 | 4.52 | 51.70% | 4.49 | 51.33% | -0.37% |
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