根据我的农产品网对全国11家主要麦芽糊精厂家开停机情况调查数据显示，2019年第18周（4月29至5月5日）国内11家麦芽糊精企业生产总量1.72万吨，实际开机率为81.79%，预估2019年第19周（5月6日至5月12日）11家麦芽糊精企业生产总量1.86吨，预计开机率为88.45%，较上周增长6.67%。
| 2019年第19周：全国主要麦芽糊精厂家开机调查（单位：万吨） | |||||||
| 地区 | 工厂数量 | 周产能 | 第18周产量 | 第18周开机率 | 第19周产量（预估） | 第19周开机率（预估） | 增减 |
| 山东 | 3 | 0.84 | 0.77 | 91.67% | 0.91 | 108.33% | 16.67% |
| 河北 | 3 | 0.67 | 0.61 | 92.11% | 0.61 | 92.11% | 0.00% |
| 河南 | 1 | 0.21 | 0.14 | 66.67% | 0.14 | 66.67% | 0.00% |
| 吉林 | 2 | 0.18 | 0.07 | 40.00% | 0.07 | 40.00% | 0.00% |
| 黑龙江 | 2 | 0.21 | 0.13 | 59.52% | 0.13 | 59.52% | 0.00% |
| 合计 | 11 | 2.10 | 1.72 | 81.79% | 1.86 | 88.45% | 6.67% |
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