根据我的农产品网对全国7家主要味精工厂的最新调查显示，2019年第18周（4月29日至5月5日）全国味精周产出总量预计为2.94万吨，开机率为74%，2019年第19周（5月6日至5月12日）全国味精周产出总量预计为2.94万吨，开机率为74%，较上一周持平。
| 2019年第19周：全国主要味精厂家开机率调查（单位：万吨） | |||||
| 企业 | 第18周产量 | 第18周开机率 | 第19周产量（预估） | 第19周开机率（预估） | 增减 |
| 内蒙梅花 | 0.91 | 94% | 0.91 | 94% | 0.00% |
| 新疆梅花 | 0.35 | 90% | 0.35 | 90% | 0.00% |
| 宝鸡阜丰 | 0.15 | 50% | 0.15 | 50% | 0.00% |
| 内蒙阜丰 | 0.42 | 50% | 0.42 | 50% | 0.00% |
| 扎兰屯阜丰 | 0.62 | 80% | 0.62 | 80% | 0.00% |
| 内蒙伊品 | 0.23 | 70% | 0.23 | 70% | 0.00% |
| 宁夏伊品 | 0.26 | 70% | 0.26 | 70% | 0.00% |
| 合计 | 2.94 | 74% | 2.94 | 74% | 0.00% |
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