玉米
期货方面，3日DCE玉米主力合约c1901开盘价1904，全天收于阳线，涨20，涨幅1.05%，最低1898，结算价1915，成交量72.7万手，持仓116.0万手，增仓12.0万手。
现货方面，部分地区现货价格有所上涨。受新粮减产炒作影响，市场挺价情绪较高。广东港玉米船期增加，周边饲料厂和深加工企业采购积极性受限，需求下降，库存环比增加4.1吨。北方港口价格偏强运行，为增加到港量和吸引优质玉米，鲅鱼圈价格上调20元/吨。山东部分深加工企业玉米收购价经过上周大幅上涨之后，这周上涨趋势平缓，个别企业有所提价。受猪瘟影响，下游需求无力上涨。预计短期内玉米价格偏强运行。
油脂
3日CBOT大豆市场今日休市；BMD受马来棕油进入增产期影响以及马币贬值，呈低开高走走势，马来西亚BMD毛棕油基准11月期约收涨0.4%，报每吨2,258马币，盘中触及高点2,260马币。
昨日，亚洲棕榈油现货市场价格大多上涨，令吉汇率疲软，出口数据改善，对棕榈油价格构成利好支持。据美国农业部海外农业局发布的罗马尼亚油籽参赞报告显示，2018/19年度罗马尼亚油菜籽单产下降。阿根廷财长称，将立即下调大豆和豆制品的出口税至18%，但是每1美元征收4比索的出口税规定仍适用。据农业农村部9月3日消息，江苏省无锡市宜兴市发生一起非洲猪瘟疫情。今日连盘预计开盘上涨。
玉米淀粉
3日DCE玉米淀粉1901合约开盘窄幅震荡上涨至午间收盘趋于平稳，午盘持续震荡至收盘。尾盘收阳线。收盘价2368，涨9，涨幅0.38%。成交量16.4万手，缩量成交。持仓量23.06万手，日减仓1.92万手。
3日山东、河北地区玉米淀粉价格出现小幅上涨，其余地区整体稳定。进入本周，玉米原粮在受新粮减产炒作影响，市场挺价情绪较高，企业成本价格表现强劲，支撑玉米淀粉价格保持坚挺。另外，虽然近期仍有淀粉企业陆续停机检修，但整体开机率有所上扬，根据我的农产品网对全国63家主要玉米淀粉厂家开停机情况调查数据显示，预估2018年第36周（9月3日至9月10日）全国玉米加工总量为63.41万吨，预计开机率为75.96%，较上周73.64%上调2.32%。开机率陆续恢复或将促使部分企业后期挺价意愿降低。
但是，由于受佳节消费支撑，华北地区反应下游民用市场需求增量，走货有所带动，个别企业报价随之小幅上调，且预计短期内玉米淀粉价格维持稳定态势为主。
豆粕
3日CBOT市场因国内劳动节假期休市。3日晚国内连盘豆粕M1901震荡下跌，报收于3115，跌6，跌幅0.19%。
3日豆粕主力M1901合约继续上涨收于3132，涨30，涨幅0.97%，持仓210.4万手，日增仓3.57万手。昨日美豆市场休市；国内连粕方面，夜盘震荡回落，短线关注3100点关口支撑。
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