一、市场优质粮源紧缺 企业收购成本上涨
本周（8月27-31日），国内玉米价格偏强运行。本周国家临储玉米共成交玉米380万吨，成交率47.8%，较上周成交量增加92万吨，继续回暖，并恢复至5月份时的水平。山东因强降雨天气影响物流运输及企业开工率恢复，加工企业提价收购玉米，整体上涨50-70元/吨；北方港口近期到货量偏少，待装船期增多，玉米价格上涨30元/吨；南方港口替代品减少，内贸需求增加，广东港玉米收购价格上涨50元/吨。由我的农产品网监测，8月31日全国玉米现货价格指数为1820，周环比上涨18，涨幅1%。
本周东北玉米价格稳中偏强运行，华北玉米价格继续上涨。强对流天气对主产区部分地区造成内涝、倒伏等不利影响，新季玉米减产预期仍支撑市场对18/19年度玉米高开的预期，17年新粮供应更显稀少，优质粮惜售情绪增强，贸易商要价心态坚定，部分加工企业着手新陈粮过渡期库存，部分企业有提价收粮现象，其中长春周度上涨10元/吨；华北黄淮产区本地秋粮减产预期进一步加重，市场挺价心理有所加强，春玉米继续上市但数量偏少，仍以补给周边为主，前期雨水天气影响物流运输，东北玉米流入量减少，加工企业库存有所减少，提价收购意向增强，收购价格吃香上调，其中潍坊周度上涨56元/吨。
二、玉米淀粉：先抑后扬，华北地区现小涨
本周玉米淀粉市场价格先抑后扬，截止31日，山东地区淀粉主流报价为2480-2520元/吨，价格较上周五上调20元；河北地区玉米淀粉主流报价2480-2550元/吨，价格较上周五上调40元；吉林地区玉米淀粉地销主流报价2350元/吨，价格较上周五持平；黑龙江地区玉米淀粉地销主流报价2300元/吨，价格较上周五持平。
本周玉米淀粉市场先抑后扬，周初淀粉市场呈偏弱态势，时至周五，山东、河北地区皆有企业上调报价，幅度在20-40元/吨左右。东北地区玉米淀粉价格较为平稳，吉林市场地销价格有所下调，南销价格维持稳定。
淀粉本周后期出现上涨的主要原因为：一，本周玉米原粮价格表现强劲，北方产区玉米拍卖常态化进行，近期成交率有所恢复，部分优质粮源成交价格依然很高，玉米出库成本整体小幅上升。华北地区因雨水天气影响公路运输，加工企业开机率恢复，玉米库存有所减少，提价收购意向增强。二，近期仍有淀粉企业陆续停机检修，开机率未有明显恢复。具体明细为：山东地区福宽停机半月，中谷停机三天，河北德瑞停机三天。企业挺价意愿明显增强。另一方面，中秋临近，据了解下游终端及民用市场皆有起量，企业走货速度有所加快。
三、开机未有明显恢复，库存小幅上涨
企业开机方面，根据我的农产品网对全国63家主要玉米淀粉厂家开停机情况调查数据显示，22018年第35周（8月27日至9月2日）全国玉米加工总量为61.47万吨，预计开机率为73.64%，较上周下调0.60%。本周山东地区福宽由于环保问题停机限产；中谷减产检修。安徽地区由于区域涨水，两家淀粉厂皆有停机。本周开机率暂未有明显恢复。
根据我的农产品网对全国62家主要玉米淀粉厂家的最新调查数据显示，2018年第35周，截止8月31日玉米淀粉企业淀粉库存总量52.23万吨，较前一周增加0.65万吨。本周全国淀粉库存量有所增加，其中山东地区，本周的开机率整体不高，部分企业走货较好，库存有所减少，但是由于东北地区本周整体走货偏缓，部分厂家销往南方表现比较吃力，导致全国库存量整体小幅增加。
四、玉米蛋白粉维持坚挺喷浆皮延续涨势
本周玉米蛋白粉企稳运行。截止31日，华北玉米蛋白粉主流报价70-72/蛋白，价格较上周五持平；东北玉米蛋白粉主流报价70-71元/蛋白，价格较上周五持平。
玉米喷浆皮本周延续涨势。我的农产品网监测显示，截止31日，玉米喷浆皮山东地区今日主流报价1080-1130元/吨，较上周五价格上调30-50元/吨，河北地区今日主流报价为980-1030元/吨，较上周五价格持平；东北地区主流报价930-950元/吨，价格较上周五持平。
本周玉米蛋白粉市场表现较为平稳。蛋白粉价格在前期中美贸易战炒作下，目前价格已处于较理想价位，上涨乏力。另外本周豆粕盘面受美豆丰产影响，大幅下挫。蛋白粉缺乏上涨动力，但由于蛋白粉前期走货良好，现货供应呈紧张局面，企业挺价心态较强。
喷浆皮方面，本周继续维持涨势，主要以华北地区为主。山东地区本周仍有30-50元的上涨。喷浆皮主要供应畜禽料，近期下游饲料需求表现良好，企业走货速度较快。另一方面，喷浆皮近期出口较多，企业接单大部分已排到9月中旬，甚至有企业未执行订单持续至9月底。喷浆皮现货市场供应紧张，企业持续上调报价。但目前来看，蛋白粉及喷浆皮价格皆已上涨到一定高度，高价下新签订单量一般，但现货量紧张局面仍将持续，预计短期内副产品价格维持坚挺。
后市预判：本周虽华北地区玉米淀粉价格出现小幅上涨，但其余地区淀粉价格仍较为稳定，且本周东北地区南销发货明显吃力，全国地区淀粉库存仍有小幅上涨。淀粉持续上涨缺乏实质性动力。但近期玉米原粮价格涨势较为明显，企业挺价心态较重，淀粉价格下跌可能性较小。预计短期内玉米淀粉价格维持平稳态势，后期仍应重点关注节前下游需求变化。
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