小麦行情
本周陈麦价格依旧偏稳运行，新麦价格大多持稳为主，个别地区小幅上调。目前河北地区面粉企业小麦收购价格为1.18-1.26元/斤。河南地区面粉企业小麦收购价格为1.15-1.237元/斤，较昨日持平。山东地区面粉企业小麦收购价格为1.16-1.26元/斤。江苏地区面粉企业小麦收购价格为1.15-1.21元/斤。安徽地区面粉企业小麦收购价格为1.13-1.2元/斤，较昨日持平。具体价格详见表1：
本周个别大型制粉企业小幅上调了新麦的收购价格，据了解，河北新乡五得利面粉厂新麦收购价格较前期上调0.1元/斤，为1.24元/斤；河北金沙河面业新麦收购价格为1.25元/斤，较前期上调0.05元/斤。由于临近八月下旬，下游采购陆续开始面粉的备货工作，不少制粉企业也开始为面粉招标忙碌。而随着收购进程的推进，市场上可流通的新麦粮源所剩不多，收购难度加大，优质新麦更是紧缺，为了增加小麦收购量，部分大型的制粉企业试探性上调新麦收购价格，因此本周新麦价格出现了局部小涨行情。
但从另一方面来说，新麦价格再次上涨的几率也不大，今年多地新麦质量欠佳，普通小麦掺兑现象严重，制粉企业及各地收购粮点对新麦质量标准要求较为严格，不达标准的小麦禁止入库，这一定程度上利空不少质量欠佳的新麦的价格。不少农户和贸易商为规避风险，受售粮积极性有所增加，普通麦的价格上涨还是相对乏力。
托市收购方面，截至8月5日，主产区小麦累计收购3844.4万吨，同比减少1924万吨，其中：河北收购335.4万吨，同比减少82.3万吨；江苏收购948.3万吨，同比减少237.7万吨；安徽收购428.6万吨，同比减少407.6万吨；山东收购646.4万吨，同比减少92.3万吨；河南收购803.3万吨，同比减少999.1万吨；湖北收购129万吨，同比减少102.8万吨。从数据上来看，收购进度缓慢，后期新麦市场发展的空间较为有限，新麦市场热度逐渐平息。
虽然本周新麦的价格出现上调行情，优质新麦数量还是相对紧凑，价格上涨不是难事，但对于普通小麦来说，在量价方面优势欠佳，后期价格还是持稳为主，市场不宜过分看多。
麸皮行情
本周麸皮价格呈现稳中局部涨跌互现行情，波动幅度在10-40元/吨左右。周初麸皮价格表现平稳，临近周末，麸皮价格局部有所松动，个别厂家小幅下调其价格。具体价格详见表2：
由于夏季限电，不少企业开机时间缩短，另一方面，天气湿热不利于麸皮储存，为避免麸皮产量过多出现库存积压问题，不少厂家选择减少开机率，开机率不足使得近期麸皮价格略显紧张，厂家对麸皮价格也有一定的挺价意愿，这小幅提振了麸皮行情，部分地区麸皮价格出现了不同程度的上涨。
但近期麸皮价格开始从局部小幅上涨到逐渐回归平稳，主要还是来自于下游需求方面利空因素的影响，目前生猪养殖需求不振，对饲料的使用量方面也是力不从心，下游麸皮采购表现较为谨慎，近期麸皮价格上涨，下游的采购积极性不高。在需求量低迷，采购缓慢的局面下，麸皮价格上行之路还是十分艰难。另一方面，随着开学季的临近，面粉下游需求端开始备货工作，主产品市场稍稍回暖，麸皮价格也开始松动。
尽管麸皮供应量偏低在一定程度上还能支撑麸皮价格，可麸皮价格一直以来受需求面的利空影响较大，这也是其价格难以翻身的主要原因。随着面粉需求量的逐渐增加，制粉企业开机率或将小幅提升，麸皮供应面的利好因素将会被淡化，但麸皮价格处于低位，下跌的空间也比较有限，后期还是以稳中缓跌为主。
次粉行情
本周次粉价格稳中局部小幅走强，上调幅度在20-40元/吨左右，目前3.0-3.5主流价格也随之有提高至1760-1900元/吨。具体价格详见表3：
近期次粉整体供应量紧张，据我的农产品网了解，不少厂家反映手中的次粉订单还需3-5天才能完成，利多次粉价格。但今年受环保因素影响，沿海的部分地区水产养殖阻力大，可增养殖面积有限，下游水产饲料需求还是比较稳定。另一方面，次粉价格处于偏高位置，后期上涨的空间也比较有限。因此次粉价格还是难有整体上涨的可能，短期还是以稳中局部缓涨为主。
标粉行情
本周标粉价格较上周平稳一些，整体行情表现稳定，个别厂家小幅上涨，上调幅度在20元/吨左右，1.0-1.5灰分标粉主流价格在2360-2480元/吨左右。具体价格详见表4：
近几周标粉价格受开机率不足，产出量有限的提振一直呈现缓涨行情，经过一轮的上涨，标粉的价格也开始趋于稳定。部分地区环保检查依旧严格，限制了部分地区标粉下游工业及饲料方面的需求，且标粉价格持续上涨下游接受能力降低。近期标粉价格或将回归平稳态势。
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