小麦行情
本周小麦价格稳中局部小幅下调，下调幅度在20-60元/吨。从近几周行情来看，陈麦市场弱势难挽一，但有趋于稳定的趋势。具体价格详见表1：
目前大部分地区新季小麦已经全面开展收割工作，市场重心转向新麦，陈麦市场略显冷清。但由于今年主产区天气不佳的影响，部分产区小麦质量不佳，一定程度上利空了新小麦价格。一些质量较优的小麦，供不应求价格水涨船高，使得今年小麦价格出现两极分化行情。据了解，质量不佳的芽麦收购价格基本都集中在0.5元以下，质量好一点的收购价格能达到0.7-0.8元，水分高一些的达标小麦价格大约在0.95-1.0元附近。而优质小麦在收割前，就有贸易商上门收购，可以说市场优质麦源是一货难求。
需求方面，目前面粉市场购销量淡价弱，通用粉价格呈现弱势行情，但专用粉市场还是比较受终端需求客户亲睐，厂家更偏向于采购优质小麦。
临储拍卖方面，本周临储拍卖成交率7.64%，成交均价2404元/吨。近几周拍卖小麦市场表现稳定，拍卖成交率趋于稳定水平。由于市场各主体的目光转向收购新麦，陈麦市场的成交量不尽人意。在新麦上市期间，陈市场缺乏竞争优势，短期其价格还是弱势稳定为主。
麸皮行情
本周麸皮价格延续弱势行情，但相比近期麸皮跌势还是开始缓和，本周麸皮周跌幅主要在40-100元/吨。截至6月1日，河北地区麸皮主流价格1400-1440元/吨；河南地区麸皮主流价格1460-1480元/吨；山东地区麸皮主流价格1400-1480元/吨；安徽、江苏地区麸皮主流价格1500-1600元/吨。还是具体价格详见表2：
供应方面，虽然厂家开机率普遍不高，麸皮整体供应量还是有限，但厂家麸皮走货缓慢，也让这个企业承受了一定的压力。随着气温逐渐升高，麸皮储存难度加大，厂家也不愿意积压过多的麸皮库存，小幅下调其价格来刺激麸皮出货速度。但从另一方面来说，目前河北地区麸皮价格跌至1400元/吨关口，考虑到企业利润方面因素，麸价下调的空间还是比较有限。
需求方面，近几月下游养殖需求萎靡不振，生猪存栏率偏低，下游对麸皮的采购积极性不高，甚至对麸皮价格有一定的压价心理。五月初新麦开始上市，今年新麦质量不比往年，不少芽的价格偏低，饲料麦的供给量较大，使得下游对麸皮市场多持看空心态。
近期难出现利好因素来支撑麸皮价格，下游需求在短期内还将维持偏弱态势，对麸皮采购还是以随采随用为主。但考虑到企业利润方面的因素，麸皮价格出现持续下跌的几率不大。后期麸皮价格将逐渐趋于稳定，整体呈现低位徘徊的态势为主。
次粉行情
本周次粉价格出现小幅下调行情，局部下调幅度在40元/吨左右，3.0-3.5灰份次粉主流价格1880-2000元/吨。具体价格详见表3：
虽然厂家开机率不高，次粉供应量依旧呈现偏紧状态，但随着一段时间的消化，厂家前期订单基本完成，且下游有一定的次粉库存，部分下游企业由于次粉价格偏高，开始采用其他代替品，制粉企业新接次粉订单量开始减少，部分厂家开始小幅下调价格来刺激新订单量。后期次粉的价格或将呈现稳中局部小幅下调的行情。
标粉行情
本周标粉价格依旧呈现偏弱态势，下调幅度在40-100元/吨。1.0-1.5灰份标粉主流价格2480-2560元/吨。
据我的农产品网了解，近期标粉走货不佳，主要由于下游需求表现低迷。近期多地区环保力度加大，影响了局部地区工业方面的需求。而且制粉企业中路粉销路不畅，价格走低，几乎跌近标粉价格，一部分质量相对较差的小麦价格偏低对标粉也有一定影响。气温逐渐升高，标粉储存难度加大，厂家下调价格来清理标粉库存，短期标粉价格还是稳中偏弱运行为主。
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