小麦行情
本周市场陈麦价格依旧偏弱运行，其中难免受到新麦陆续收割上市的冲击，由于苏皖、湖北地区新麦较先上市，因此其中以苏皖地区价格下调为主，幅度主要在20-40元/吨。具体价格详见表1：
上周六19号，国家粮食和物资储备局印发《小麦和稻谷最低收购价执行预案》，执行预案当中相较去年有所改变，而主要目的也是为了让市场充分发挥其机制作用，支持各类企业积极开展市场化收购。首先，最低收购价政策执行起始时间，从5月21日推迟到6月1日；接着，启动条件调整为“当粮食市场收购价格持续3天低于最低收购价水平时”；最后，“当市场收购价格回升到最低收购价水平以上时，要及时停止收购最低收购价粮”。
湖北和苏皖地区新麦率先陆续上市，但但均由于收割期的阴雨天气，不仅影响其收割进度，也使得小麦质量降低，安徽地区收割进度与湖北江苏地区表现较缓，新麦当中也出现不少雨后芽麦，优麦产量减少已是定局。所以预计后期优麦价格上涨，但是质量不高的新麦方面，由于价格低廉的优势，面企和贸易商方面或会在上市初期收购力度较大，但是稍长期来看，价格难有明显回升：一方面，国家去库存压力仍在，市场供应不缺普麦；另外，普麦难以满足市场大多面企的生产需求，且企业由于面粉购销不如人意，所以开机率提升难度较大，因此对原粮需求预计有限。但也还需要看后期山东、河北地区新麦上市质量及产量情况如何。
陈麦市场依旧表现平平，下游面企开工率不足，对于有库存的企业来说选择消耗库存为主，采购原粮积极性不高，也不会备有较多库存。临储麦和地级市轮换出库积极销售中，麦源供应充足。因此供大于求利空市场麦价依旧是常态。
临储拍卖方面，本周拍卖成交率在8.3%，五月以来的计划销售量多在205万吨左右，但拍卖成交率一直呈现下滑趋势，在新麦陆续上市，以及下游面企受面粉行情拖累谨慎采购的双重打击下，临储拍卖一蹶不振，预计近期成交态势难以回升。
麸皮行情
本周麸皮价格延续趋弱态势运行，各地区麸价下调跌幅虽较小，但是范围较为广泛，周累计跌幅主要在20-60元/吨，个别企业下调幅度高达90-100元/吨。具体价格详见表2：
本周每天各地区均有或多或少的面企下调其麸皮价格，苏皖地区麸皮价格近期也陆续有所下调，河北地区已有跌破0.7元/斤的贸易价格，可见下游饲企拿货的缓慢程度，因此也拖累接连价格下跌。
局部地区虽开机不高，但是由于拿货表现不乐观，且天热不易储存，所以不愿留有库存的面企选择降价销售。但本周整体来看，累计下调幅度在20元/吨的厂家较多，就是说企业下调频率有所降低，主要也是由于价格已相对较低，且经营压力较大，所以对于降价之后能勉强清除其库存的面企，能不降则尽量减少利润的流失。
同时，由于湖北及苏皖地区新麦上市，但由于收割期下雨天气影响，导致出现不少雨后芽麦，然而只能用作饲料麦，对于下游采购麸皮的需求有所打击。加之下游终端养殖需求疲软态势依旧，短期之内恢复乏力，因此目前面企的麸皮价格预计难以持久保持，仍有面临下跌的风险，低位徘徊运行为主。
次粉行情
本周作为唯一坚挺中的次粉价格也开始有所动摇，整体行情表现为稳中局部涨跌互现，但是下行苗头已经出现，周累计下调幅度在20-60元/吨为主，目前3.0-3.5灰分次粉主流价格在1880-2000元/吨。具体价格详见表3：
由于次粉产出率较低，因此在整体开机率偏低的大环境下，下游正处于备货阶段，面企次粉供不应求，之前也主要以完成前期订单为主，且接连上调其新单价格到一定高位。但是近期对于已经基本完成前期订单的企业来说，新接订单方面并不是很理想，一方面，价格较高打击下游积极性，且经过长时间的备货，部分饲企已备有一定库存；另外新麦的上市对于其需求方面产生冲击，所以利空次粉价格。预计稍长期来看，次粉价格下行趋势会愈发明显。
标粉行情
本周标粉价格稳中下行为主，周累计下调幅度主要在20-80元/吨，近期主流价格也随之有所下调，1.0-1.5灰份标粉主流价格2520-2640元/吨。具体价格详见表4：
本周标粉价格下调幅度相较上周有所减少，并未出现较高累计幅度的下跌。但走弱趋势依旧维持，主要还是由于需求减弱，对于之前环保检查再起的地区来说，面企主要以饲料企业需求为主，但表现一般，加之面粉价格下调影响了标粉市场，所以行情难有崛起。不过由于环保检查多地具有阶段性的规律，并不是长期存在，所以临近周末，有地区面企反映，下游胶板厂由于环保检查力度减弱，也能稍微舒口气恢复正常开工，从而增加了对标粉的采购需求，稍稍提振了面企价格。
但由于新麦接连上市，当中不少饲料麦出现，并且面粉市场购销堪忧，所以对于经营存有压力的企业来说，据本网了解，也已有企业开始掺着新麦使用来降低成本，无疑是对标粉市场有扰乱作用。作为面企来说，随着新麦上市，因此也大多并不看好后市的行情，所以近期标粉行情延续走跌态势概率较大。
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