小麦行情
本周小麦价格表现为稳中小幅波动态势，小麦价格趋弱的趋势渐显。从近几周小麦价格走势的情况来看，支撑小麦价格的各项因素逐步弱化，小麦价格不再高位企稳，具体价格详见表1：
距春节还有一月时间，面粉市场购销依旧无明显起色，除规模较大的制粉企业面粉走货稍有转好的迹象，整体来说，面粉旺季不旺的局面难被打破，小麦需求在短期内不会有明显的提升。另一方面，贸易商及农户在节前售粮积极性明显，加之国家政策性抢麦不断进入市场,各地粮库节前出货比较积极，随着市场小麦粮源供应的进一步增加，小麦价格开始有所松动。1月8日，国家粮食交易中心发布消息称，将政策性小麦拍卖底价下调,这无疑对市场也有一定影响，下游对小麦采购的积极性减弱，贸易商清小麦库存的意愿更加强烈。后期小麦的价格难以坚挺，后期或将以小幅下调的态势运行为主。
临储拍卖方面，本周实际成交23134吨，成交率1.15%，处于近几周拍卖的较低水平，不得不说，小麦拍卖底价下调对近期的小麦市场还是有一定的影响，后期还是需多关注小麦市场的变动趋势。
图12016/1/4-2018/1/12小麦价格走势
麸皮行情
本周麸皮价格在周初维持小跌趋势，至周中稳中小幅震荡，表现涨跌不一；临近周末麸皮价格扭转跌势，部分地区开始小幅上调，上调幅度主要在20-40元/吨为主，截至1月12日，河南益海各厂麸皮报价1640元/吨，较上周五上调30元/吨。
元旦节后面粉市场回暖依旧乏力，整体购销平淡，制粉企业开机率也没有明显提升，虽然下游对节后麸皮市场多持看空态度，麸皮在月初有小跌的行情，但麸皮价格依旧表现较为坚挺：
从供应面来看，部分规模有限的制粉企业开机水平不高，麸皮库存较紧张是支撑麸皮价格的主要因素。月初部分地区的雨雪天气影响制粉企业原料进厂和产品出货，天气转好后厂家陆续发货，麸皮库存逐渐被消耗。对于厂家来说，目前面粉市场处于“旺季不旺”尴尬境地，为保证企业利润，企业对麸皮价格还是存有一定的挺价心理。本周临近周末，不少大型面企开始上调麸皮价格，这对麸皮价格也有一定的带动作用。
从需求面来看，临近月中，下游逐渐开始春节前的麸皮备货准备工作，麸皮市场开始预热，加上现下麸皮库存偏紧的现象较普遍，刺激了部分下游贸易商和采购拿货的积极性。另一方面，菌菇种植在月底开始，不少农户开始准备种植料，随着种植时间的临近，农户也加紧了麸皮采购的脚步。
短期来看，麸皮逐渐进入春节前的备货“黄金期”，下游对麸皮的采购量开始回升，预计后期麸皮价格或能小幅回暖。
图22016/1/4-2018/1/12国内主要地区麸皮价格走势
次粉行情
本周次粉价格依旧维持稳中偏弱行情，局部小幅波动，调整幅度主要在20-80元/吨。截至1月12日，河南益海各厂3.5灰份次粉报价1690元/吨，价格基本与上周五持平。
据了解，下游对次粉的需求依旧疲弱，次粉市场购销并不活跃。但制粉企业次粉产出量偏低，所以次粉供需基本维持平衡状态。局部地区次粉需求稍稍好转，因此其价格出现小幅波动行情。次粉短期还是维持稳中小幅波动行情为主。
标粉行情
本周标粉价格稳中小幅震荡为主，调整幅度在20-80元/吨。截至1月12日，河南益海各厂1.5灰份普通粉报价2270元/吨，较上周五上调30元/吨。
华北地区由于雾霾影响，环保力度加大，环保限产使得标粉下游需求一蹶不振。但灰份较低的标粉走货尚可，主要因为食品加工企业等主体的需求表现相对好一些。短期标粉价格稳中窄幅震荡为主。
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