玉米淀粉需求受限，东北地区价格开始走弱
本周玉米淀粉市场行情走弱走势。截止5日，山东地区淀粉主流报价2380-2420元/吨，价格在区间内震荡为主；河北地区玉米淀粉主流报价2350-2400元/吨，较上周五价格基本持平；吉林地区主流报价在2250-2300元/吨，大部分企业价格较上周五下跌100元。
本周国内玉米淀粉价格稳中偏弱走势，且进入月初，东北大型淀粉加工企业出台新价格下调100元报价，价格开始走弱。虽然目前玉米淀粉市场受原料玉米价格上涨支撑，淀粉企业成本激增，生产厂家惜售情绪蔓延，产品价格维持坚挺报价为主。加上年关将至下游需求方面刚需补库存在支撑，备货积极性仍有所提高空间，但因下游成交放量增加并不明显，造纸、制药等行业受环保督察限产停产，淀粉价格上涨空间亦受到限制。加上本周淮河以北地区迎来大范围降雪，淀粉出货受到一定程度的影响。据了解，目前淀粉企业开机率高企，淀粉供应充足，但下游成交情况一般，淀粉库存在不断累积，不少企业调低报价以吸引成交。
但从成本方面来看，据我的农产品对全国玉米淀粉企业加工利润的跟踪统计，目前按理论价格推算目前全国大部分地区淀粉加工利润为负数，局部地区处于盈亏水平线。出于利润考虑，预计淀粉价格下跌幅度较小。后期仍将关注下游春节备库需求。近期河南地区受环保影响，淀粉企业开机率下降，而山东地区部分企业因淀粉出货不畅，仓储能力有限，不得不进行限产。但整体而言全国玉米淀粉加工企业开机率维持较高水平，目前玉米淀粉市场供需格局较为宽松。
开机情况：根据我的农产品网对全国62家主要玉米淀粉厂家的最新调查数据显示，2017年52周（12月25日至12月31日）全国实际玉米加工总量为65.08万吨，实际开机率为83.83%；预估2018年第1周（1月1日至1月7日）全国玉米加工量预计为65.17万吨，开机率为83.95%，较上一周上调0.12%。
后市预判：短期来看，淀粉厂开机率高企，供应充足，库存持续累积。且目前市场下游拿货谨慎，预计厂家为增加走货情况有小幅调整玉米淀粉价格的可能性。但随着淀粉企业加工利润的不断缩减，企业挺价心态也会逐渐浓厚，后期淀粉价格下跌空间有限。
国内玉米蛋白粉市场稳中偏弱运行
本周玉米蛋白粉市场个别价格下调呈现。截止5日，山东地区玉米蛋白粉主流报价63-65元/蛋白，个别厂家价格区间内小幅调整；河南河北地区主流报价64-65元/蛋白，较上周价格个别下跌1-2元持平；东北及蒙地区主流报价68-70元/蛋白，价格较上周持平。
本周蛋白粉市场震荡运行，华北地区整体表现较弱，东北地区较为坚挺。据了解，华北地区由于玉米毒素较高，蛋白粉出货不畅，整体市场表现较差。部分企业为吸引成交区间内小幅下调报价，短期内山东地区副产品情况维持弱势。东北地区玉米副产品质量良好，出货情况较华北表现更为稳定，预计短期内东北地区副产品维持坚挺。但由于下游饲料市场拿货心态谨慎，采购以随采随用为主，随着市场新增产能的推进，国内供应逐步增加。目前部分企业已反应库存量陆续增加（包括前期保持坚挺的东北地区），短期华北与东北量大市场蛋白粉行情难有好转，预计仍将维持震荡偏弱走势。
玉米喷浆皮下游采购心态观望，企业库存开始增加
本周玉米纤维整体维稳运行。截止5日，山东地区主流报价在800-900元/吨，价格区间内震荡；河南河北地区玉米喷浆皮主流报价850-870元/吨，价格较上周五下调30元/吨；吉林地区主流报价在1000元/吨，较上周价格持平。
目前玉米淀粉行业开工率处于高位，玉米纤维市场货源供应充足。且当前饲料下游市场需求并无明显改善，采购量以随采随用为主。由于玉米纤维产出量占比在副产品中量最大，库存增加比其他品种相应速度加快，目前库存有所增加对现价格有一定利空作用。但由于目前产区玉米价格坚挺上涨，受成本高企提振。企业提交意愿依旧较强，预计短期内玉米纤维市场或将维稳区间震荡行情呈现。
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