不知大家是否还记得小编上月写的“秋风起，淀粉价格应声而落”的那篇文章，当时小编认为进入10月份，各种利空因素来袭，淀粉价格肯定是如“霜打了的茄子般”，抬不起头来。但打脸的是上星期淀粉价格突然开启涨势，并且延续至本周。让我们回首一下近期的行情吧：10月17日，山东地区淀粉主流价格迅速涨至2320-2350元，之后河北东北地区紧跟涨势，目前山东地区淀粉主流价格为2350-2400元，河南河北地区淀粉主流价格为2350-2400元，东北地区淀粉主流价格为2150-2200元。
数据来源：我的农产品网
来先简单分析下淀粉开启涨势的原因：
十九大的召开，使得华北部分地区（山东西北部地区、河南河北部分地区）深加工企业开机率受到影响，据我的农产品网站数据显示，十九大召开当周（2017年第42周）全国开机率较第41周开机率下降了6%。可是据了解，环保检查对华北地区的影响随着十九大的结束已逐渐减弱了，但是目前淀粉供应格局仍呈紧张态势啊，这是为何呢？
其实啊是现在厂家订单量较多的原因，首先，节前淀粉企业普遍调低报价以接订单，厂家前期订单较多。二呢下游受“买涨不买跌”心态影响，淀粉首次涨价后，下游提货积极性有所提高。另外，与玉米淀粉存在一定程度替代关系的木薯淀粉因泰国发生水灾，进口量锐减，下游部分贸易商及工厂转而采购玉米淀粉。整体而言，目前下游需求较为旺盛，厂家接单情况良好。这是淀粉价格目前居高不下的关键原因。
这么来看，淀粉好像是不涨都难啊！但是，咱们可千万别忘了，还有一个影响玉米淀粉价格的关键因素—玉米原粮。
来看原粮状况：本来按市场预期，9、10月份新陈对接时期，现货价格会呈现较大波动。但是由于天气原因，玉米上量进度持续受到影响，这一定程度上支撑了玉米现货价格。那么后期随着新粮供应压力逐步加大，玉米供需格局终将趋向宽松，简单从品种的季节规律性上来看，未来玉米仍存一波下跌行情。但小编认为今年玉米下跌幅度并不会很大。何出此言？一：今年抛储投放已经结束，国储干扰减弱。二：2017年在政策的调整和玉米价格走向市场化的影响，玉米种植面积进一步下滑，预计今年玉米面积减少2000多万亩，调减主要集中在东北地区。三：今年我国新建了不少玉米深加工企业，虽说大部分企业投产进度受到影响，但是小编简单统计了2018年1月份之前新增商品淀粉产能总计130万吨左右。这是个不容忽视的缺口。
所以说，在新季玉米大批量上市期间，玉米价格呈现震荡走势时，淀粉价格势必将受到一定程度的拖累。但是如小编前文所提到的，预计今年玉米跌幅并不会很大，那么淀粉受玉米原粮价格的影响也有限。另外，天气渐冷，食品需求也随之上涨。众所周知，淀粉主要用于食品行业，下半年对于淀粉而言是个需求旺季。再说一个影响淀粉价格的较为关键因素---环保。目前环保检查日趋严格、频繁，一旦环保组进驻淀粉产区，深加工开机率或多或少会受到一定程度的影响。多重利多因素加持下，小编认为淀粉长线走势较为乐观。但短期来看，在新季玉米上市的敏感期，淀粉价格将呈震荡偏弱走势。
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