小麦行情
本周小麦价格主流价格仍调整幅度有限，行情主要以局部地区小幅涨跌为主。托市收购已全面结束，市场上流通小麦趋紧。但随2018年小麦最低收购价政策尚未出台，各市场主体目前采购积极性不大等，多方面因素影响小麦行情，预计近期主流价格以偏稳为主，局部继续小调。以下是具体价格详见表1：
本周小麦主流行情继续平稳为主，主要今年托市收购结束之后，市场流通粮源虽是进一步缩紧，但据不少面企反映，现面粉消费稳定，部分地区厂家购销缓慢，所以加工企业的开工情况不够理想，小麦的需求环比虽稍有增长但不明显。加之市场多静待2018年小麦最低收购价政策的出台，贸易商等主体观望心理较浓，采购积极性不高，亦是限制当前麦价波动的较大阻力之一。
从当前市场余粮状况来看，主产区南北市场虽有所不同，但整体上应好于上年同期。去年因上半年收割期天气灾害严重，造成整年优粮数量锐减，价格年前涨势惊人。但今年虽流通粮源表现偏紧，但要比上年宽松很多。所以，支撑后期麦价上调的主要力量便显得不是那么强劲。预计近期主流麦价仍以偏稳为主。
图12016/1/4-2017/10/20小麦价格走势
麸皮行情
本周麸皮价格依旧保持上行态势，周初麸皮价格上涨较为普遍，周中麸皮价格逐渐趋于稳定，整体呈现稳中局部小幅上调的态势。据了解，大部分企业麸皮供应偏紧，截止20日，山东地区麸皮主流价格在1440-1500元/吨；河北、河南地区麸皮主流价格1420-1600元/吨。具体价格详见表2：
图22016/1/4-2017/10/20国内主要地区麸皮价格走势
供应方面，节后小麦价格稳中小幅上升，面粉市场购销缓慢，“麦强面弱”的格局使制粉企业调整开机率。目前厂家开机率普遍维持在较低水平，麸皮供应量相对有限，企业主要以完成前期订单和老客户订单为主。对于麸皮的新单，需求量较大的麸皮订单厂家出货有一定压力。前期订单经过一段时间的消化，部分厂家开始渐渐接受需求量小的麸皮新单。从利润面考虑，近期面粉行情不尽如人意，厂家对副产品价格挺价意愿较强。加上现在麸皮供应紧缺，进一步提振了麸皮价格。
需求方面，随着麸皮价格的一路看涨，市场的看涨情绪刺激了下游对麸皮的拿货积极性。部分地区节前补库的麸皮库存所剩不多，下游对麸皮采购热度升温，利多麸皮价格。但从另一方面来说，麸皮价格经过一轮的上涨，其价格达到了相对较高水平，下游的接受能力有限，麸皮价格上涨空间缩窄。
近段时间制粉企业开机率难有明显的提升，厂家前期订单依次完成，有厂家开始陆续接受新的订单。下游面粉库存逐渐被消耗，面粉市场复苏，后期或有厂家下调价格增加新单量的可能。短期麸皮价格维持稳定运行。
次粉行情
本周次粉行情整体维持稳定行情，局部地区价格小幅上调。涨幅在20-80元/吨，小幅上调为主。截至21日，目前主要地区3.0-3.5灰份次粉主流价1720-1900元/吨。具体价格详见表3：
本周制粉企业开机率表现稳定，次粉供应量稍稍偏紧，支撑次粉价格小幅上调。但不少企业反映次粉需求量方面并未出现明显增加，次粉价格普遍上涨动力不足，其价格整体维持稳定。后期随着面粉购销逐渐回暖，制粉企业开机率上调，次粉价格或有局部小幅整理行情。
标粉行情
本周标粉行情稳中偏好运行为主，局部小幅整理。截至20日，各主要地区1.0-1.5灰份标粉主流价格2480-2680元/吨。具体价格行情见表4：
本周标粉供应受开机率影响，产出量有限，制粉企业基本无库存压力。标粉下游需求表现一般，标粉价格主要受供应量有限的提振，局部小幅上调。随着天气转凉，标粉食用方面需求略有回升，但近期环保检查较为严格，部分地区胶板厂方面的需求受到影响，后期部分地区标粉价格或有小跌行情。
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