小麦行情
本周小麦价格再次出现小涨态势，部分地区主要涨幅在10-20元/吨。今年受主产区天气晴好影响，新季小麦质量均好于上一年，2017年新麦上市后起步价就高，所以近期小麦价格即使上涨，也基本以窄幅为主。以下是具体价格详见表1：
当前麦市价格基本以托市底价为基础，市场的持粮主体多围绕自身资金能力和仓储能力稳步收购。对于小麦加工-面粉厂来说上周开始至今，部分有雄厚资金力量的下游开始陆续出现提前备货的情况，面企开机有所提高，所以对小麦需求近周转好。对于贸易商来讲，一方面因前期抢购麦源利润较低，但是减去人工，银行利息等，其小麦在手中的利润空间开始不断压缩，所以在考虑出售部分小麦；但是因为还有几周各大高校也将新学期的开学，以及多个节假日到来的刺激下，又不愿一次性把手中麦子大量抛出。所以整体来说，即使后期麦价上涨，其空间也十分有限，基本多以持稳，局部小幅震荡的行情为主。
新麦收购进度方面，统计数据显示，6月5日～30日，河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北小麦收购增量分别为183万吨、888万吨、524万吨、418万吨、788万吨、108万吨，而7月31日～8月5日的小麦收购增量分别为：-80万吨、:219万吨、-23万吨、-7万吨、230万吨、23万吨，各地收购进度均出现不同幅度的放缓，原先收购进度高于上年的部分地区现进度也有不同程度的低于上年。按照以往收购规律，预计后期主产区小麦收购进度整体仍会进一步放缓。具体各地五日小麦收购量详见表2：
麸皮行情
本周麸皮价格涨跌互现，涨跌幅在20-100元/吨之间。截至8月11日，河南益各厂报价1440-1500元/吨，较上周价格上调50元/吨；河北地区麸皮主流价格1380-1420元/吨；河南地区麸皮主流价格1400-1520元/吨；山东主流价格1380-1460元/吨；安徽、江苏地区麸皮主流价格1480-1540元/吨。具体价格详见表3：
部分地区制粉企业前期价格高位企稳，走货速度逐渐放缓，麸皮价格出现一段时间小幅下调的行情。但近期麸皮价格出现上调的趋势，局部地区麸皮价格开始小涨：
供应方面，虽然临近八月下旬，制粉企业开始节前面粉备货工作，面粉走货速度加快，但开机率上调并不明显，麸皮的整体供应还是有限。近期市场麸皮消化速度加快，看涨情绪渐渐升温，制粉企业存在一定的挺价心理。
需求方面，前期下游麸皮囤货库存逐渐被消耗，各需求主体陆续开始麸皮补库。部分厂家反映，局部地区出现麸皮供应偏紧的现象，一定程度推动麸皮价格小幅上调。加上目前菌菇等种植业对麸皮的需求增加，麸皮出货节奏加快，利多麸皮价格。
下游进入集中补货期，麸皮需求进一步增加，部分地区麸皮价格短期能保持坚挺。但随着面粉旺季来临，制粉企业开机率上调，麸皮供应增加，麸皮价格或有再次弱势运行的可能。
次粉行情
本周本周次粉价格整体维持稳定，局部小幅波动。截至8月11日，河南益海各厂报价1780元/吨，与上周价格基本持平。目前3.0-3.5灰份次粉主流价格1720-1900元/吨。具体价格详见表4：
本周次粉价格逐渐趋稳，次粉走货速度逐步放缓。前期订单被消化，供应紧张的局面有所缓解。水产养殖方面需求较为稳定，对次粉采购不温不火，企业也无过多的调价意愿。预计次粉价格整体维持稳定，局部窄幅整理为主，后期应多关注次粉市场的供应和需求状况。
标粉行情
本周标粉价格稳中偏弱运行。截至8月11日，河南益海各厂报价2560元/吨，其价格与上周基本持平。1.0-1.5灰份标粉主流价格在2600-2720元/吨。具体价格行情见表5：
本周标粉价格稳中趋弱：一方面，受环保检查的影响，工厂开工率减少，加工企业对标粉的需求放缓；另一方面，制粉企业清库存意愿较为强烈，小幅下调其价格来加快标粉的出货速度。预计后期标粉价格将维持弱势稳定运行。
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