小麦价格稳中有涨
本周小麦市场贸易价格，局部地区受小麦托市收购政策支撑，价格小幅上调。
截至7月20日，河南地区累计收购小麦数量1024万吨，比上年同期减少174.5万吨;其中托市收购数量538.9万吨，比上年同期减少81.6万吨。主产区小麦托市收购进度加快尤其是北方质优新麦数量进一步遭减少，市场看涨心理变浓，甚至存在“屯粮赌价”的现象，市场主体入市收购积极性不断增强，北方部分区域质优新麦市场收购价已上涨至托市收购价甚至之上。截至7月下旬，南方麦区方面，江苏徐州睢宁地区新麦市场收购价2160元/吨，安徽淮北濉溪地区新麦市场收购价2160-2280元/吨；北方麦区方面，山东聊城临清地区新麦市场收购价2380-2420元/吨，河北石家庄辛集地区新麦市场收购价2380-2400元/吨，河南濮阳地区新麦市场收购价2340元/吨。
随着临储小麦收购的的进度不断推进，市场优质粮源不断减少，优质粮源的市场价格也会相应上涨。但当前国内面粉加工行业较为低迷，下游需求疲软同时同质化竞争异常激烈，从而质优小麦的价格受到一定打压。而随着国内主产区新麦经过后熟期，面粉加工企业新麦使用比例将明显加大，同时从8月份开始，面粉的下游需求会逐渐增大，面企的开机率可能会提高。届时在市场粮源不多，小麦需求增大的情况下，质优小麦价格势必受到提振。
由于今年小麦收获期遭遇连阴雨，部分地区小麦不完善粒偏高，不符合托市收购质量标准的小麦较多。为保护受灾地区农民利益，南方产区近期连续启动相应的地方性小麦收购政策。7月22日，湖北省批准实施2016年救灾减灾临储小麦专项收购。对2016年生产的不完善粒率在10%－20%之间，容重在710克/升以上的小麦实施专项收购，执行期到9月30日结束。收购价为1.13元/斤，高于目前市场价0.1元/斤左右。全省首批专项收购计划15万吨。7月27日安徽省政府批准7月26日至8月31日在部分地区启动省级小麦临时收储。明确不完善粒在10%-15%（含15%）的小麦临时收储价格为1.10元/斤，不完善粒在15%-20%（不含15%，含20%）的小麦临时收储价格为1.05元/斤。同时在水分和杂质以及不完善粒增扣量标准上，按照国家有关规定执行。安排临时收储小麦收购计划100万吨，首批启动50万吨。这些政策后期无疑会对南方产区的部分未达国储收购标准的小麦价格起到提振作用。
麸皮持续大跌 或低位企稳
本周国内主要地区麸皮价格继续全面大幅下挫，跌幅60-180元/吨。截止29日，益海粮油河南地区各厂混麸报价1310-1350元/吨，周跌幅130元/吨。目前山东、河北、河南地区相当部分面企的麸皮价格已跌回至6月份的价格水平。截至29日，山东、河北地区麸皮主流价格在1200-1300元/吨区间，河南、安徽、江苏地区主流价格在1300-1400元/吨区间。同地区各面企间的麸皮价格差异较大，尤其是山东和河南地区。部分地区价格见表2，年初至本周的麸皮价格走势见图3。
本周下游需求疲软。继南方强降雨天气结束后，气温开始回升，高温、高湿天气容易导致病菌滋生，养殖户担忧会有疫情发生，加之由于近期猪肉价格持续下跌，造成养殖户信心不足，恐慌性出栏开始增多，部分地区甚至出现抛售100公斤以下的生猪，使得市场供应量增加，短期猪价或将持续弱势，影响养殖户近期的补栏积极性，饲料终端需求量下降。同时麸皮的持续大跌加剧了市场的看空心态，从而下游市场采购保持谨慎，观望心态增强，直接导致麸皮市场走货迟缓，而最近饲料原料价格普遍走弱现象，也正说明了需求下降。
供应方面，据了解，本周面粉价格稳定，走货速度相比上周稍有好转，部分开机率较低的中型面企有小幅提高开机率，麸皮的市场供应量少量增加，这无疑加剧麸皮市场的供过于求局面。部分面企反映麸皮开始有少量库存积压，面企供应压力增大，在高温天气下，只能通过大幅降价来增大销售量。但是目前面粉加工行业低迷的局面，加上麸皮近期跌幅已经很大，使得下周麸皮价格或下跌幅度有限。后期走势如何需关注面粉价格行情以及下游养殖的需求。
次粉行情整体下行 或持续弱势
本周次粉价格整体呈现下行趋势，部分大型面企如益海粮油河南各厂由于开机率高企，次粉供应充足，但由于需求低迷，次粉价格跌幅高达150元/吨至1570元/吨。而部分开机率相对较低的面企，次粉跌幅较小，周跌幅20-80元/吨。另外，低灰分次粉价格相对稳定，灰分相对较高的次粉价格下跌较为明显。目前主要地区3.5灰分的次粉主流价格在1570-1680元/吨区间，3.0灰分的次粉主流价格在1700-1800元/吨区间。具体价格详见表3。本周次粉的走货速度减缓，下游需求明显减少，部分面企供应压力增加，而由于灰分较高的次粉产出较多，需求也有限，因而供应压力更大，所以价格下跌明显。近期需求或难有较大改善，预计次粉价格弱稳。
标粉行情持续低迷 价格不断探底
本周标粉行情继续下行，价格跌跌不休，周跌幅50-150元/吨，部分面企标粉价格跌破2200元/吨，且数量不断增加。截止29日，益海粮油河南各厂1.5灰份标粉报价跌至2100元/吨，跌幅100元/吨。部分开机率低、标粉产量有限的面企，标粉库存压力较小，标粉价格相对维持较高水平。截止22日，国内主要地区1.0-1.5灰分标粉的主流价格在2100-2480元/吨区间。具体价格行情见表4：
据了解，本周标粉的下游需求持续疲弱，据面企和贸易主体反映，标粉走货仍然不乐观，多数面企的标粉库存有所放大，甚至出现爆仓现象，面企的供应压力不断增大，出货意愿强烈，只能不断通过低价来吸引订单。预计短期标粉价格行情或继续低位弱势运行。
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