新麦价格稳定 短期上涨动力不足
本周新麦整体价格稳定，各主产区的收购进度偏慢仍偏慢。据统计，截至6月20日，河南累计收购小麦239.1万吨，比上年同期减少137万吨；其中托市收购量80.1万吨，比上年同期减少117.9万吨。截至6月21日，江苏累计入库小麦253.3万吨，其中地方国有企业收购量165.9万吨，托市收购量74万吨。上年截至6月20日，主产区小麦托市收购量603.7万吨，其中苏皖地区达398.3万吨。
受新麦质量差异大影响，北方产区包括河北、山东地区的新麦收购够积极性较为积极。相比而言，南方产区包括湖北、安徽、江苏地区的新麦市场收购积极性较低，观望情绪浓重。
陈麦市场购销清淡，有价无市，国家临储小麦拍卖成交屡创新低。6月28日，国家临时存储小麦销售计划2513139吨，实际成交22070吨，成交率0.88%。其中，白小麦销售计划931234吨，实际成交1928吨，成交率0.21%，成交价2280元/吨；混合麦销售计划1581905吨，实际成交20142吨，成交率1.27%，成交均价2491元/吨。
目前河北、山东新小麦质量普遍在一、二级，粮点新麦收购价格在1.13-1.14元/斤之间，但上量很少。面粉企业采购价在1.15-1.18元/斤之间。河南、江苏、安徽等地新麦普遍不完善粒超标，芽麦、病麦严重，收购价格偏低，价格多在1.00-1.10元/斤之间。
6月30日，小麦国储托市最后两省山东、河北也开始启动，较往年最低收购预案启动时间提前，至此全国小麦主产区的六个省份全部启动托市收购，质优小麦价格可能将受到支撑，不过从近期的国储收购检查标准以及新增小麦托市粮点数量来看，国储收购速度暂时难以很快提高。另外，据了解，面粉企业前期已经进行了一段时间的新麦补库。加上近期面粉需求处于淡季，面企开机率低，压制了面企对小麦的需求。短期内，小麦价格不容乐观。后期走势如何取决于国储收购及面企对小麦的需求情况。
麸皮供需矛盾凸显 或持续大涨
本周麸皮价格大涨，涨幅高达260元/吨，但江苏地区涨势稍缓。目前主要地区麸皮主流价格在1300元/吨水平上下。据了解，江苏地区近期属于梅雨季节，面企急于出货，大幅调高麸皮价格的压力大，截止1日，江苏麸皮价格在1280元/吨左右。国内主要地区麸皮价格及走势见表2和图3。
面粉现处于消费淡季，面企反映走货缓慢，制粉企业开工积极性很低，大多维持较低负荷，据了解，上周面企整体开机率有所下调，进而麸皮的供应更加有限。同时，由于天气闷热，麸皮不宜储存，前期面企一直采取随产随销的销售策略，麸皮库存都很少。
本周生猪价格总体呈下跌趋势，看似利空消息实则是养殖利润高速上涨至平均800元每头之后的小幅下修，透露的核心点是生猪养殖业的规模和补栏都在逐步的恢复过程中，而水产养殖也处于基本复苏阶段。因此，麸皮的下游需求向好，尤其在饲料厂及养殖户补货周期内，麸皮的供应紧缺局面更为凸显，推动了本周麸皮价格的大涨。
据了解，随着天气变热，为降低麸皮水分，降低麸皮变质风险，增加销售，部分前期对麸皮未进行降低水分处理的面企，本周开始对麸皮进行过风或烘干处理。这也在一定程度上提高了面企成本。另外，由于面粉滞销，面粉价格下跌，行情低迷，面企利润受挤压严重。为弥补利润，加上麸皮下游需求向好，面企对麸皮的提价意愿强烈。更导致了麸皮价格的大涨。
终端生猪养殖和水产养殖需求处于回升通道，麸皮行情受支撑。同时7、8月份属面粉消费淡季，面企开机率或难提升，近期麸皮供应可能将持续不足。预计短期内麸皮价格持续上涨。
次粉价格弱势运行
本周次粉行情整体稳定，局部地区涨跌互现。周初局部地区次粉价格出现下跌，随着下游备货节奏加快，次粉止跌企稳，甚至部分面企小幅回调。3.0-3.5灰分的次粉主流价格在1600-1700元/吨区间，各面企出厂价格仍存在较大差异，详见表3。
受面粉需求疲软拖累，面企开机率持续低位，加上次粉产出比较低，次粉产量少。本周下游开始集中备货，但据了解，下游对次粉使用量有限，次粉也容易被替代，从而次粉行情常年处于不温不火的局面，行情波动不频繁，幅度也不大。所以虽然近期副产品麸皮和标粉行情波动较大，但次粉相对稳定。在面企开机率处低位，需求稳定的情况下，次粉或将继续维持稳中偏强行情。
标粉价格继续下行 跌势放缓
本周国内主要地区面企标粉出厂价格整体仍呈现下跌趋势，下挫范围和深度较上周缩窄，跌幅在40-120元/吨区间，局部地区价格跌破2400元/吨。具体价格行情见表4：
受饲料麦替代和部分面企全部使用新麦的打压，自上周起，标粉价格一路下滑。面企反映标粉走货仍是缓慢，面企最直接的方法就是通过降低价格来刺激销售。另外随着面企搭配使用新麦比例的增加，成本也不断在下降，从而标粉价格也存在下降空间。据了解，本周面企开机率有所下调，标粉供应减少，面企的标粉库存压力相应有所减小。加上近期标粉价格下挫幅度较大，面企利润严重被挤压，面企无继续下调标粉价格的意愿。因此，本周标粉价格下跌范围和幅度较上周减小。随着面企搭配新麦比例的增大，面企成本将继续降低，但面粉行情低迷，预计标粉价格后期下调空间有限，或继续弱势运行。
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