小麦价格高位运行 短期内持续坚挺
本周（5月9日—5月13日）国内小麦市场整体行情继续呈现坚挺局面，部分地区涨跌互现，局部地区小麦价格高位小幅回落。
小麦价格坚挺主要还是由阶段性供应偏紧导致。但据我的农产品网调查，由于新麦快要上市，售粮主体的售粮积极性提高，面粉厂的采购难度降低，因此，小麦价格小幅回落，但较往年同期，高质量小麦在市场上仍显紧俏，价格依旧相对高位运行。
本周麸皮行情明显好转，面企经营状况稍有好转，但面粉走货平稳，价格稳定，国内整体开机率并未明显好转，因此，面企对小麦的需求未明显增加。另外，湖北新麦已有微量上市，华东、华北地区小麦也将在15-20天左右后陆续上市，面企对陈麦的采购持一定的观望态度，加上经营状况不佳，随采随用策略更明显。面企作为目前小麦市场的主要用粮主体，其小麦需求量有限基本决定了小麦的下游需求状况不佳，从而抑制了小麦价格的上涨。
在小麦下游需求不足的局面下，贸易企业以及农户手中余粮不多，小麦几乎在国家手中。但国家临储拍卖数据显示，截至目前，2016年国家计划临时存储小麦累计市场投放量2056.9448万吨，实际成交49.6555万吨，成交率2.41%，而去年同期，累计市场投放量1340.2658万吨，实际成交529.579万吨，成交率达39.51%。虽然今年计划投放量增大，但由于拍卖价格偏高，实际成交量过少，对市场未形成有效供应。因此，高质量小麦出现阶段性的供应偏紧局面，从而支撑了近期小麦价格的高位运行。
随着新麦陆续上市，出于资金和仓储需求，售粮主体的售粮积极性会不断提高，从而小麦的市场供应会增加。但由于新麦有后熟期，面企无法立即使用新麦，在一段时期内面企仍需采购陈麦。因此，短期内小麦价格坚挺局面仍将持续。
麸皮价格大涨 预计涨势放缓并企稳
本周（5月9日—5月13日）国内主要地区麸皮出厂价格大幅上涨，幅度高达190元/吨。目前主要地区的麸皮出厂价格在1000元/吨左右。具体价格见表2和图3。据面企反映，由于开机率低，麸皮供应有限，甚至部分厂家出现断货现象。前期麸皮库存较大的面企本周的出货速度迅速，供应也开始紧张起来。
笔者认为，此轮麸皮价格上涨的原因主要以下几点：第一，前期面粉走货平稳，价格稳定，加之麸皮价格长期低位运行，面企亏损严重，经营困难，只能通过降低开机率甚至停机来减少损失，导致国内面企开机率普遍低，整体不足50%，从而麸皮的产出并不多。同时，由于之前对市场的不看好加上麸皮存储困难，大部分面企麸皮库存也有限。可以说，麸皮供应不足是此次价格集中上涨的主要推动力。第二，下游需求增加给麸皮价格上涨也提供了一定的动力。春节前后补栏的仔猪已到了育肥期，对麸皮的需求增加，饲料厂和养殖场需要集中性补库。另外，农业部发布的4月份生猪数据显示，生猪存栏量较上月增加0.6%，能繁母猪存栏量增加0.3%。数据反映生猪和能繁母猪的存栏量都有所好转，对麸皮行情也是利好的。第三，心态上的支撑。本周大部分饲料原料价格都有所上涨尤其是豆粕，在一定程度上拉动了麸皮价格的上涨。
由于小麦副产品均出现了供不应求的现象，部分面企已反映出上调开机率的意愿，下周开机率可能会有小幅提升，从而麸皮供应少量增加。同时，下游的集中备货或将慢慢进入尾声，麸皮的走货速度也因此会减缓。所以，预计下周主要地区麸皮价格普遍维持在1000元/吨以上，局部到达1100元/吨的价位，麸皮价格涨幅放缓并开始企稳态势。
次粉价格涨势明显 或持续坚挺
本周（5月9日—5月13日）次粉价格涨幅明显，3.0-3.5灰分的次粉价格普遍在1600元/吨及以上，但各地区出厂价格存在较大差异，详见表3。次粉价格上涨的动力主要是一方面下游饲料需求增加，另一方面面企整体开机率低导致的次粉供应紧张。下周国内面企开机率可能低位好转，次粉供应或有少量增加，但预计增量不大，次粉价格有望继续坚挺。
标粉价格继续拉涨 预计高位维稳
本周（5月9日—5月13日）国内面企标粉出厂价格高位小幅拉涨，部分前期价格相对较低地区大幅上涨，出现100-130元/吨的涨幅，各地区间的价格差降低。具体价格行情见表4：
据面企反映，本周标粉走货速度较上周平稳，但面企开机率持续较低，标粉供应少，同时，在麸皮行情好转的带动下，标粉价格相对较低的面企大幅上调出厂价格。另外，由于下游需求包括饲用和工业用需求好转，导致标粉市场供不应求，对标粉价格的上涨提供了动力。麸皮行情好转，次粉和标粉均供不应求，受利润驱使，面企整体开机率或将低位小幅提高，届时，标粉供应会有所增加，标粉价格上涨空间可能有限，预计呈现高位维稳态势。
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