2015年，全省粮食流通市场供需平衡，保障充足，粮油总量和品种结构基本合理，粮油价格基本平稳。全省收购粮食390.0万吨，同比增长12.1%，其中国有粮食企业收购176.7万吨，同比增长36.6%；收购食用油73357.0吨，同比增长25.4%。销售粮食375.0万吨，同比下降2.5%，其中国有粮食企业销售161.1万吨，同比下降2.6%；销售食用油164952.0吨，同比增长44.2%。
我省粮油价格基本平稳。据我局监测，到12月31日，全省五种主要粮油品种价格是：三等小麦收购均价120.62元（每百市斤，下同），三等玉米收购均价95.54元，特一面粉零售均价189.39元，三级粳米零售均价320.18元，四级菜籽油零售均价644.36元。按上述同口径，与年初相比，面粉、粳米价格分别上涨1.3%、2.5%，小麦、玉米、菜籽油价格分别下降7.0%、12.5%、4.5%，与去年同期相比，面粉、粳米价格分别上涨1.5%、2.5%，小麦、玉米、菜籽油价格分别下降6.6%、13.1%、4.7%。
2015年我省粮食生产丰收，库存充裕，全省粮油价格基本平稳。预计2016年一季度我省小麦、玉米收购价将逐渐回暖，但价格波动幅度不大，菜籽油价格仍将弱势运行。