31日国内玉米淀粉市场整体稳定运行。今日山东地区玉米淀粉主流报价2460-2500元/吨，价格较昨日持平；河北地区厂家玉米淀粉主流报价在2480-2500元/吨，价格较昨日持平；吉林地区玉米淀粉主流报价2350-2400元/吨，个别厂家新报价上调50元；黑龙江地区玉米淀粉主流报价2280-2300元/吨，价格较昨日持平。
进入月底，东北个别大型淀粉加工厂新价格出现上调，上涨幅度30-50元/吨不等，其余地区整体稳定。本次主要上涨原因是企业对8月份淀粉市场行情较为看好，厂家挺价心态表现明显。加上，上月底本月初东北地区各家淀粉签单情况较好，整体月度库存量有所减少，企业销售压力并未显现，报价出现小幅上涨。
即将进入8月份，部分淀粉企业也计划加入检修行列，检修时长一般在7-10天，预计后期玉米淀粉供应将呈现走低趋势，对淀粉价格形成利好。后期主要关注企业具体停机计划及成本变化动态。
期货动态，31日DCE玉米淀粉1809合约高开收涨，今日玉米淀粉期价走势继续受玉米带动，走势上扬，收盘价2277，涨13，涨幅0.57%。成交8.48万手，持仓15.4万手，日减仓1.44万手，尾盘收阳线。
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